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      1. 黃酒

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        重拾民族自信——中國的黃酒
        2021-09-27 (à′?′: ì???í?)

        現(xiàn)如今,似乎傳統(tǒng)與國粹這種東西,早被我們不屑一顧。如京劇、民樂,如手工、黃酒,代表我們歷史見證的一些東西逐漸的被人們所拋棄,轉而去欣賞外來文化。

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        就如黃酒,在我國的酒類市場上,白酒、紅酒與啤酒大行其道,低度酒類高速發(fā)展,唯有咱們的黃酒,始終不慍不火,安心在固有地域內自生自滅,這是一種損失!

        黃酒作為世界三大古老酒釀之一,其實并不比紅酒和啤酒差,它差的是創(chuàng)新和應用。

        現(xiàn)在大部分人覺得黃酒只有少部分人在喝,且都上了年紀,他們本能的認為這種酒是不潮流的,是不適合的,所以不愿意嘗試。加上黃酒的口味本就過于獨特,很多人都難以接受。

        而黃酒品牌與企業(yè)也似乎不愿作為,他們的宣傳與產品似乎每次都找不到正確的點,就如會稽山的1743和1743酒吧,從布置到命名、再到宣傳,幾乎沒有任何年輕人喜歡的點,所以這也造成了黃酒企業(yè)不作為的假象。

        但事實上,黃酒品牌與企業(yè)一直都在努力,只是每一個所找到的點大多相同,且契合度不高。如今來看,黃酒的宣傳似乎都在歷史厚重與,這其實就是一種品牌老化的表現(xiàn)。

        而我之所以想要談論黃酒,并且分析了這么多,只是因為我看到了一款新型的黃酒——俏紅塵。

        這個黃酒品牌在我看來,就是上面所說的黃酒面臨問題的解決表現(xiàn),即品牌創(chuàng)新與品牌年輕化。

        在創(chuàng)新上,俏紅塵對黃酒進行了很大的改變,比如口味、飲用方式等。傳統(tǒng)黃酒的飲用場景十分少,最為大家所熟知的就是大閘蟹。但是現(xiàn)在,俏紅塵主打的是年輕人群的飲用場景,是適合交際和群體飲用的,更重要的是方便!

        易拉罐的包裝,古典的涂裝,可以隨時飲用,還能欣賞插畫,這樣的飲用方式為什么不會受歡迎呢?對比傳統(tǒng)的瓶裝黃酒,俏紅塵的適用性要強大太多。

        而在品牌與產品的年輕化作為上,俏紅塵將黃酒引入到了低度酒賽道內,即搶占年輕人的市場。而年輕人喜歡的是快樂微醺和聚集性較強的場景,所以俏紅塵黃酒不僅在包裝上做了創(chuàng)新,也對場景應用做了創(chuàng)新。

        現(xiàn)在的消費市場是以年輕人為主,所以無論何種品牌,都要抓住“年輕化”這一主題,讓產品具備長久的活力,才能不斷的發(fā)展下去!

        來源:新酒類觀察家


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