根據(jù)蘇寧發(fā)布的酒水消費趨勢報告顯示，2021年，90后消費人群已然成為酒類消費中堅力量。京東超市也發(fā)布《2021酒類線上消費白皮書》，表示除高端白酒熱度不減，市場持續(xù)擴大外，年輕人也深陷“微醺”于狀態(tài)之中，輕度酒飲方興未艾。

此前，古越龍山旗下五狀元紅重磅推出的戰(zhàn)略新品狀元紅·氣氛，可以說是黃酒年輕化的一大新探索。

打造青年的口黃酒

狀元紅·氣氛本著“與年輕人建立深度共鳴”為出發(fā)點，與當(dāng)下潮流進行結(jié)合，以打造“青年的口黃酒”的目標對年輕人生活場景進行深度挖掘，讓古老的黃酒與當(dāng)代年輕人的微醺文化再次深度交融。

據(jù)介紹，狀元紅·氣氛酒體采用香雪黃酒，以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和鑒湖水為原料，在祛除酒糟雜味的基礎(chǔ)上進行改良，酒液橙黃清亮，口感清爽純凈、層次豐富，氣味芳香優(yōu)雅，味道甘醇鮮甜；外觀上采用玄黑搭配金色，大氣厚重卻不古板，加上瓶身細致的捶紋工藝，時尚與顏值俱佳。

這款產(chǎn)品酒精度為18度，既適合作為開胃酒于餐前飲用，也可根據(jù)口味加入蘇打水、冰塊、水果進行調(diào)制，自飲或聚飲，非常適合年輕人的口味以及輕松飲酒的文化理念。

古老黃酒，順應(yīng)潮流趨勢

據(jù)史料記載，狀元一詞最早可追溯到唐朝，已有上千年的文化積淀。依唐制，舉人赴京應(yīng)禮部試者皆須投狀，其居首者因此被稱作狀頭，又名狀元（元就是的意思）。

1400年前，科舉甲榜名狀元及第，孫伏伽成為中國歷史上有據(jù)可查的位狀元，唐高祖李淵欽點頭名為“狀元”，并召集文武百臣舉行慶典賜御酒，坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒，從此，“狀元紅”名揚天下。

時至今日，狀元紅已然成為黃酒的一張名片，拉近了黃酒與與年輕人的距離。成為了與青年溝通最直接的方式之一。

狀元紅在保留傳統(tǒng)黃酒精髓的基礎(chǔ)上，順應(yīng)潮流趨勢滿足消費者不斷變化的需求，采取對年輕人生活場景的深度挖掘，打造符合現(xiàn)代年輕人的品質(zhì)好酒。

消費評論觀點

如何打破黃酒發(fā)展的“瓶頸”？

黃酒作為世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。然而，發(fā)展至今，其地位與其他主流酒種相比還存在較大差距，許多年輕人甚至沒有飲用過黃酒。黃酒消費面臨著老齡化，甚至斷層的危機。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國黃酒銷售額僅為134.68億元，僅占整個酒業(yè)的1.5%。黃酒要破局，就要從創(chuàng)新產(chǎn)品和推廣方式做起。此次新推出的狀元紅·氣氛，正是狀元紅破局黃酒發(fā)展“瓶頸”的關(guān)鍵。

在消費君看來，黃酒要吸引消費者，在產(chǎn)品要解決口感問題，要創(chuàng)新技術(shù)工藝，開發(fā)出符合當(dāng)下新消費口感的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；在傳播上也要積極迎合年輕人的喜好，解決黃酒在年輕人心中的屬性和定位問題。

黃酒，作為歷史傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，傳承經(jīng)典不能忘記。未來，狀元紅能否與年輕人建立深度的共鳴，我們拭目以待。

來源：消費評論網(wǎng)