11月7日，由中國酒業(yè)協(xié)會、紹興市人民政府主辦的2021中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會暨第27屆紹興黃酒節(jié)在紹興市奧體中心會展館成功舉辦，在目前全球疫情形勢嚴峻，外防輸入，國內(nèi)疫情多源頭、多點散發(fā)狀態(tài)下，本屆黃酒博覽會得以如期舉辦，釋放出黃酒產(chǎn)業(yè)凝聚合力、攜手突圍、崛起和破冰的信心。

閃亮黃酒之都的“金名片”

一年一度的紹興黃酒節(jié)，已成為傳承黃酒文化、展示發(fā)展成果、促進合作交流的重要窗口。特別是在疫情防控常態(tài)化背景下，本屆博覽會創(chuàng)新舉辦方式，線上線下相結合，形式內(nèi)容相呼應，有效釋放展會效應，加深各方了解，凝聚更強產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。正如中共紹興市委副書記、市長盛閱春所言，我們將以此為新起點，更大力度支持紹興黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力打造從原料生產(chǎn)到品牌營銷推廣的標志性產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)擦亮中國黃酒之都和世界美酒特色產(chǎn)區(qū)的“金名片”。

每年立冬，紹興黃酒人秉持千百年來的冬釀習俗，祭拜酒神儀狄，共宣行業(yè)口號，寓意酒業(yè)不忘初心，生生不息，展現(xiàn)了“天人合一”的黃酒文化。此次黃酒節(jié)，天下黃酒匯聚紹興，抱團發(fā)展、攜手并進，共同推動黃酒文化和產(chǎn)業(yè)價值的提升。黃酒節(jié)的成功舉辦不僅是黃酒產(chǎn)業(yè)的盛會，更是黃酒文化的集中展示，黃酒產(chǎn)業(yè)正以越來越堅定的姿態(tài)，昂首前行、致力于產(chǎn)業(yè)立體化升級，實現(xiàn)更好、更快、更強發(fā)展。

中國黃酒展示交流的“大舞臺”

本屆博覽會上，匯聚了中國黃酒企業(yè)，酒類包裝、酒類設備、酒類延伸產(chǎn)品等與黃酒產(chǎn)業(yè)鏈相關的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、港澳臺及國外著名發(fā)酵酒品牌代理商、知名電商平臺以及行業(yè)專家、相關媒體參會，共有205家企業(yè)，近千款黃酒品類，500家黃酒經(jīng)銷商代表。其中，福建展團、南陽展團、十堰展團、日本展團齊聚紹興，為消費者感受古老黃酒的時代魅力提供最佳場所，也為酒企酒商深度洞察黃酒發(fā)展機遇、尋覓合作商機提供最好平臺。

此次黃酒博覽會規(guī)格與規(guī)模較往年有升級。設有全國黃酒特色產(chǎn)區(qū)展區(qū)、紹興黃酒地標企業(yè)展區(qū)、黃酒技術成果展示區(qū)、日本清酒展區(qū)、紹興特色“咕酒配”展區(qū)、黃酒產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)展區(qū)和黃酒電商專區(qū)等七大展區(qū)。有專業(yè)觀眾在現(xiàn)場表示，參加此次黃酒博覽會最大的感受就是，不僅可以看到古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅、狀元紅、沈永和、鑒湖等本地紹興黃酒品牌，還有來自宜賓、瀘州、南陽、宿遷、霍山、十堰等地的全國酒類核心產(chǎn)區(qū)代表酒類企業(yè)參展。為進一步擴大活動影響力，本屆博覽會主辦方還通過PC端、移動端參與，運用多種技術手段搭建云展廳開展云上展覽，采用智能思維導圖延伸推介展商。涵蓋多個主題板塊，廣泛邀請海內(nèi)外企業(yè)廠商參與，通過線上展廳、直播平臺、媒體互動等技術手段實現(xiàn)線上辦展功能，搭建對接洽談平臺。據(jù)不完全統(tǒng)計，線上黃酒節(jié)僅與京東的合作，直播互動就超過60萬人次。

黃酒向更高質(zhì)量發(fā)展“再出發(fā)”

在傳統(tǒng)文化回歸成為新的時尚的今天，黃酒產(chǎn)業(yè)如何抓住機遇，做出成果，以新的形式、新的技術、新的創(chuàng)意提高以及高品質(zhì)服務，形成市場時尚潮流，讓千年黃酒，煥發(fā)新生。此次博覽會同期重磅活動，“千年黃酒，煥發(fā)新生”為主題的 “十四五”中國黃酒發(fā)展論壇，圍繞紹興黃酒文化、科技創(chuàng)新、文旅融合等方面，深入探討“十四五”時期黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑及方向，為黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策、共謀未來。

正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所言，一年一度的紹興黃酒節(jié)，已成為深化業(yè)界交流、促進互利合作、共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。2021中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會的成功舉辦意味著從產(chǎn)業(yè)到市場、從政策到消費、從國內(nèi)到國際的認可和期許。也標志著在消費升級和國貨崛起的市場新環(huán)境下，黃酒產(chǎn)業(yè)的文化優(yōu)勢、工藝優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢，正在進一步凸顯。“凝聚”、“共贏” 是2021中國黃酒T7峰會達成的共識。2021年是中國經(jīng)濟持續(xù)復蘇并走向常態(tài)化的一年，是十四五規(guī)劃開局之年，兩個百年目標交匯與戰(zhàn)略轉換之年。站在特殊的時間節(jié)點上，黃酒產(chǎn)業(yè)此次博覽會為契機，以堅守傳統(tǒng)為本，以科技創(chuàng)新為動，以文化弘揚為根，以美好生活為景，打響市場突圍戰(zhàn)。堅持競合，團結協(xié)作，合作共贏，共享成長，共同引領行業(yè)發(fā)展。傳承國粹黃酒經(jīng)典，共創(chuàng)中國黃酒發(fā)展的新局面。

來源：中國酒業(yè)協(xié)會CADA