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      1. 黃酒

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        冬日里的熱黃酒
        2021-12-10 (à′?′: ì???í?)

        我和父親都花了很長(zhǎng)的時(shí)間,堅(jiān)定地把另一個(gè)人的習(xí)慣慢慢變成自己的習(xí)慣,并讓這個(gè)習(xí)慣默默地伴隨我們一生。

        立冬這一天,雪下得很大。外面天寒地凍,顯得家中溫暖。吃晚飯的時(shí)候,父親把一小杯冒著熱氣的黃酒推到了我的手邊,說(shuō):“天冷了,該喝點(diǎn)黃酒御寒了!

        父親是南方人,冬日里常飲溫過(guò)的黃酒一直是他的習(xí)慣。但我始終不愛(ài)喝酒,因此,從不多飲。這次也是,磨磨蹭蹭到了最后,也只喝下去半杯。父親看著那還剩半杯的黃酒,笑著說(shuō):“你是最不愛(ài)喝酒的,現(xiàn)在居然也能喝這么多了!笔前。郧暗奈业尉撇徽,因?yàn)榻邮懿涣司频奈兜馈?/p>

        小時(shí)候,我家住在燒煤球爐子的房子里,冬天室內(nèi)的溫度也不像現(xiàn)在這樣溫暖。吃飯的時(shí)候,父母總是把一小壺冒著熱氣的黃酒分著喝掉,每喝一口便是一副滿足的樣子。我好奇這杯中飲品的滋味,于是,拿了母親的杯子,也喝了一口,是酸、甜、苦、澀、辣的味道。我搖頭,直說(shuō)不好喝。那時(shí)候就很想知道,為什么大人們可以一臉享受地喝下這么難喝的東西。父親告訴我,他從小是跟著外婆長(zhǎng)大的。一到冬季,他的外婆幾乎每天都要喝上一點(diǎn)加了紅糖的熱黃酒。每次也會(huì)讓他喝一些,說(shuō)是能御寒。他開(kāi)始也覺(jué)得不好喝,可是喝著喝著就慢慢地接受了這個(gè)味道。后來(lái),父親來(lái)到北方工作,很少回南方。生活貌似發(fā)生了很大的變化,可這一來(lái)自他外婆的習(xí)慣卻被保留了下來(lái),像是一種傳承一樣,冬日飲熱黃酒也逐漸變成了他的習(xí)慣。我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)父親的外婆,自是無(wú)法理解其中的感受,當(dāng)時(shí)只是覺(jué)得,酒的味道實(shí)在令我難以接受,感覺(jué)一輩子都不會(huì)再碰它。

        直到很多年以后,我獨(dú)自一人到了英國(guó)求學(xué)?缪蟮木嚯x和時(shí)差,終于使我切身體會(huì)到了異鄉(xiāng)人對(duì)于家和親情懷有的那份深入骨髓的眷戀。英國(guó)的冬天,也很冷,而且是類(lèi)似中國(guó)南方冬天的濕冷。從學(xué)校走回家的路程不算太遠(yuǎn),可冬天的風(fēng)一吹,任你穿著什么厚實(shí)的衣服,到家都會(huì)有種全身凍透的感覺(jué)。很長(zhǎng)一段時(shí)間,我都在尋找驅(qū)寒保暖的方法。直到某天,我去逛家附近的一間中國(guó)超市,無(wú)意間看到了一個(gè)區(qū)域的貨架上擺著的紹興黃酒,那一剎那居然感覺(jué)有些親切,因?yàn)橄氲搅烁赣H。那天,抵觸酒精的我,興沖沖地抱著一瓶黃酒回家了。到家后,我便按照記憶中父親溫黃酒的方法做了起來(lái)。先將黃酒倒入杯中,放入一小顆話梅,再加入紅糖,攪拌一下,便把整個(gè)杯子放入熱水里去加熱。酒溫好后,我把溫?zé)岬谋优踉谑种校瑴惤宦,瞬間騰騰熱氣混合著濃郁的酒香一同襲向我的鼻腔。我急忙屏住呼吸,把杯子拿遠(yuǎn)了些。又想起父親曾說(shuō)過(guò)的,這酒要小口小口地喝才有味道。于是照做,抿一小口,卻驚奇地發(fā)現(xiàn),酒的味道居然不似小時(shí)候嘗到的那般酸澀苦辣,而是泛起了一絲甜香。酒從口中順勢(shì)而下,熱流直達(dá)五臟六腑,所經(jīng)之處一片沸騰,整個(gè)人都變得溫暖了。這一刻,酒精喚醒了我沉睡的記憶,我隨著記憶奔跑,好像又回到了兒時(shí)住的那間靠燃煤取暖的房間,看到了分喝熱黃酒的父母,也忽然之間理解了他們飲酒之后為何如此滿足。那天,我喝了整整一杯的熱黃酒,在騰騰升起的酒香和熱氣中,我仿佛在異國(guó)他鄉(xiāng)又找到了家的溫暖,感覺(jué)父母好像就在身邊,這酒里有親情的溫度。終于,挑剔的味蕾還是向熱黃酒宣布了投降。由此開(kāi)始,父親冬季喝溫?zé)狳S酒的習(xí)慣也變成了我的習(xí)慣。

        看向父親,突然很想知道,他每次喝熱黃酒的時(shí)候,會(huì)不會(huì)也想起他的外婆;腥婚g,卻感覺(jué)自己已尋得了答案。我和父親都花了很長(zhǎng)的時(shí)間,堅(jiān)定著把另一個(gè)人的習(xí)慣慢慢變成自己的習(xí)慣,并讓這個(gè)習(xí)慣默默地伴隨我們一生。為此,我們甚至還接受了我們?cè)?jīng)不能接受的事物。人就是這樣,什么事情一旦養(yǎng)成了習(xí)慣,便根深蒂固,很難再變,這種行為上的執(zhí)著又何嘗不是一種延續(xù),一種記憶深處難以忘懷的溫情的延續(xù)。

        來(lái)源:新民晚報(bào)


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