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到房縣品西關(guān)印象!2020年底,貫通鄂豫川陜的古鹽道以嶄新面貌再次熱鬧起來。
房縣西關(guān)老街文旅有限公司董事長羅良策介紹,西關(guān)印象的前身是房縣西關(guān)街,始建于唐,成于宋元,盛于明清,是一條有著數(shù)百年歷史的茶鹽古道。時光更迭,昔日繁華的西關(guān)街逐漸變成危舊房集中區(qū),該縣2017年啟動修復(fù)工程,“西關(guān)印象運行一年多來,接待游客500多萬人次,旅游綜合收入達(dá)1.05億元,獲評3A景區(qū)及‘湖北省旅游名街’。”
詩經(jīng)文化串珠成線
穿行古街,仿佛走入時光隧道。
西關(guān)印象迎賓廣場,一座復(fù)制的銅鑄巨型“兮甲盤”引人注目。國寶“兮甲盤”是尹吉甫的遺物,內(nèi)底鑄銘文133字,記述西周太師尹吉甫(《詩經(jīng)》的總編纂者)遵天子之命征伐嚴(yán)允,獲得戰(zhàn)功而受賞賜一事。
沿著古色古香的街巷一路走去,濃郁的詩經(jīng)文化撲面而來:采薇廣場,取自《詩經(jīng)·小雅·采薇》“采薇采薇,薇亦作止”;關(guān)雎廣場,取自《詩經(jīng)·國風(fēng)·周南》“關(guān)關(guān)雎鳩,在河之洲;窈窕淑女,君子好逑”;鹿鳴廣場,取自《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》“呦呦鹿鳴,食野之蘋”……
街街有名字,巷巷有故事。每一個名字的背后,皆隱藏有美妙的“詩經(jīng)文化”。
街口怡程酒店以東的子佩路,取自《詩經(jīng)·鄭風(fēng)·子衿》“青青子佩,悠悠我思”,子衿為漢民族布衣服飾;佩,系在衣帶上的裝飾品,寓意金玉良言,體現(xiàn)西關(guān)老街美好的詩意生活。位于藥王館以北的蒹葭巷,出自《詩經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》“蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方”,蒹葭,即蘆葦,此處取名蒹葭巷,既代表美好的意境,又代表婉約的愛情之美。土城門以西的鶴鳴路,取自《詩經(jīng)·小雅·鶴鳴》“鶴鳴于九皋,聲聞于野。魚潛在淵,或在于渚”,廣袤的荒野聽到鶴鳴聲震動四野高入云霄,寓招賢納士之意……
煮熱一壺房縣黃酒
走近西關(guān)印象內(nèi)的房縣黃酒工坊,酒香撲面,一撥撥游客進(jìn)去品嘗黃酒的甘醇馨香,體驗千年的傳統(tǒng)釀造技藝。
據(jù)考證,西周時期,房縣黃酒就已成為“封疆御酒”。公元前827年,房陵(今房縣)人尹吉甫,作為楚使者出使周,帶房陵自產(chǎn)的“白茅”(黃酒)獻(xiàn)給周宣王,當(dāng)?shù)铋_壇,滿殿飄香,周宣王嘗了一口,大贊其美,遂封為“封疆御酒”。
《詩經(jīng)》中有70多處詩句記述了房縣先民們種稻、釀酒、飲酒的民風(fēng)民俗。其中,多處記載了房陵黃酒:《詩經(jīng)·小雅·伐木》中有“伐木滸滸,醑酒有黃”;《早麓》中有“瑟彼玉纘,黃流在中”;《南有嘉魚》中有“南方有好魚,群之游水中,主人有好酒,宴會賓客樂無比”的勸酒歌。
千百年來,《詩經(jīng)》多個篇章一直在房縣民間傳唱,家家釀造黃酒,宴請親朋好友,一碗香醇的黃酒,最能代表房縣人質(zhì)樸的祝福。
2014年,房縣把黃酒產(chǎn)業(yè)確定為全縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),制定黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,致力打造釀酒發(fā)酵百億產(chǎn)業(yè)集群,煮熱一壺房縣黃酒。
統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),該縣對黃酒小作坊的生產(chǎn)設(shè)施、制作工藝、安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定與規(guī)范,并且統(tǒng)一原料、釀造工藝、釀酒器具、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識、品牌宣傳等。
“目前,全縣共有黃酒生產(chǎn)企業(yè)12家,黃酒作坊2450戶,從業(yè)人員1.6萬人,全縣黃酒總產(chǎn)量7.35萬噸,黃酒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值27億元。”房縣黃酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)中心主任崔路露介紹。
來源: 湖北日報
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