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      1. 黃酒

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        塔牌黃酒是出口量大的黃酒品牌
        2014-08-15 (à′?′: ì???í?)
            黃酒塔牌黃酒是出口量大的黃酒品牌。早在1993年,塔牌花雕酒就被指定為“中南海,指定國(guó)宴用酒”。此外,在1999年和2007年塔牌分別獲得了“中華”、“中國(guó)產(chǎn)品”和“中國(guó)”榮譽(yù)稱號(hào)。       黃酒“溫和醇厚”的產(chǎn)品個(gè)性與傳承千年的中國(guó)儒家文化和精神追求,與國(guó)人的人文性格和文化情結(jié)一脈相承,而“健康養(yǎng)生”的功能訴求又與當(dāng)代國(guó)人的消費(fèi)主張和價(jià)值追求不謀而合??梢哉f(shuō)黃酒才是真正的“國(guó)酒”,它能代表中國(guó)歷史和國(guó)家形象,能代表和展現(xiàn)中國(guó)千年的文化傳統(tǒng)。對(duì)于紹興黃酒的偏愛(ài)和推崇便充分展現(xiàn)了黃酒作為中國(guó)特有酒種的獨(dú)特魅力和差異化價(jià)值。因此,黃酒能夠做為國(guó)酒之代表,東方文明之象征“全國(guó)兩會(huì)指定用酒”,可謂水到渠成(黃酒招商)。       在黃酒企業(yè)紛紛跑馬圈地,產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量迅速膨脹的大背景之下,黃酒企業(yè)紛紛采用生產(chǎn)效率更高、生產(chǎn)成本更低的機(jī)械化生產(chǎn)將傳統(tǒng)的手工釀制工藝取而代之。產(chǎn)量上去了,但黃酒的個(gè)性價(jià)值卻丟失了,其作為中國(guó)千年文化載體的分量和價(jià)值也被稀釋了。在黃酒企業(yè)擴(kuò)軍備戰(zhàn)的洶涌大潮中,塔牌并未隨波逐流,而是始終將“純手工”的古法釀制工藝作為企業(yè)發(fā)展的定位和方向。       塔牌“超群”的品質(zhì)基于其優(yōu)越的地理位置和的原料資源。鑒湖是紹興人的“母親河”,也是紹興黃酒的“血脈”,同時(shí)也是國(guó)家對(duì)紹興黃酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)的重要之一,為數(shù)眾多的黃酒廠分布于鑒湖水系沿岸。而塔牌則正位于鑒湖之源頭,釀酒所用之水均為鑒湖源頭活水,直接取自湖心。為了保證每一件“作品”都能具備出色品質(zhì),塔牌對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的控制從“粒米”抓起,每年出資200多萬(wàn)元用于糯米原料基地的建設(shè)與管理,從種子到收割實(shí)行全程控制,將傳統(tǒng)手工釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)以及科學(xué)的管理模式相結(jié)合,在全國(guó)黃酒行業(yè)中通過(guò)GMP認(rèn)證。    

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