和碩縣黃酒在亞歐博覽會(huì)上大放異彩，這是和碩縣河北援疆項(xiàng)目的小米黃酒。由對(duì)口援助的河北省張家口市引進(jìn)的張雜谷為原料，張家口懷來(lái)縣沙城北宗黃酒釀造廠釀造出來(lái)的一款酒，屬無(wú)添加的綠色健康飲品，經(jīng)常飲用對(duì)身體有很好的保健效果。經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)定，該款黃酒富含19種氨基酸，13種維生素，9種礦物質(zhì)，其所含營(yíng)養(yǎng)成分是所有酒類飲品中高的，被釀酒專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“酒中軟黃金”。今年，該廠計(jì)劃在和碩建廠，利用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的張雜谷小米為原料，生產(chǎn)小米黃酒，填補(bǔ)新疆不產(chǎn)黃酒的歷史，也讓新疆人認(rèn)識(shí)黃酒、喜愛(ài)黃酒。   　　“酒香也怕巷子深”，和碩縣將依托中國(guó)-亞歐博覽會(huì)這一國(guó)際盛會(huì)展臺(tái)，推介三色酒品，讓更多的有識(shí)之士了解和碩、了解和碩的釀酒產(chǎn)業(yè)（黃酒代理）。   　　據(jù)了解，和碩縣目前已種植釀酒葡萄12萬(wàn)畝，是新疆種植釀酒葡萄面積大的縣之一，已建成葡萄酒釀造企業(yè)13家，推出了芳香莊園、瑞峰、佰年、合碩特、鄉(xiāng)紳、國(guó)菲等一批葡萄酒品牌，所產(chǎn)葡萄酒多次在國(guó)際大賽上摘金奪銀，并連續(xù)舉辦了兩屆全國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，在疆內(nèi)外葡萄酒業(yè)占據(jù)著重要的位置。白酒生產(chǎn)方面，該縣駝仙酒業(yè)生產(chǎn)的駝仙系列白酒暢銷新疆四十余年，一度是新疆人民會(huì)堂白酒指定品牌，在新疆銷售長(zhǎng)久不衰。