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      1. 黃酒

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        即墨老酒具有獨(dú)特的養(yǎng)生功效
        2014-11-26 (à′?′: ì???í?)
            即墨老酒具有獨(dú)特的養(yǎng)生功效,時(shí)至今日,即墨老酒在中醫(yī)中有著廣泛的應(yīng)用,很多方中都使用即墨老酒。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中明確記載用酒制藥材以治病?!秲?nèi)經(jīng)·醪醴篇》:“酒,藥之長(zhǎng);上古制而不用。順其自然而已。”《漢書(shū)·食貨志》說(shuō):“酒為百藥之長(zhǎng)”,這是我國(guó)古人對(duì)酒在醫(yī)藥上應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)。   經(jīng)吉林大學(xué)化學(xué)系現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)證明,即墨老酒所含17種對(duì)人體生命活動(dòng)非常重要的氨基酸,每公升高達(dá)10000毫克以上。其中有8種是人體自身不能合成而又必需的,同時(shí)還含有豐富的常量元素和微量元素。其中賴氨酸缺乏時(shí)精神不振、易疲勞,每升即墨老酒可供給334毫克;笨丙氨酸是人體內(nèi)合成甲狀腺素的主要氨基酸,每升即墨老酒可供給670毫克;蘇氨酸是成糖氨基酸,能增食欲、抗疲勞,每升即墨老酒可供給165毫克;纈氨酸有保護(hù)系統(tǒng)的作用,每升即墨老酒可供給371毫克;谷氨酸參入腦組織中酶的作用,每升即墨老酒可供給497毫克(黃酒代理)。     即墨老酒還含有多種常量元素和微量元素。其中鎂、鉀、鈣、鋅是心血管系統(tǒng)的保護(hù)因子,能維護(hù)正常功能,對(duì)保護(hù)血管健康有重要作用。1991年青島市科委、青島醫(yī)學(xué)院對(duì)即墨老酒冠心病進(jìn)行了臨床應(yīng)用,證明對(duì)冠心病心功能及心電圖改善有良好效果。此外,即墨老酒還含有麥芽糖、葡萄糖、脂類(lèi)、甘油、醇、維生素和有機(jī)酸等,有助消化;是B族維生素的良好來(lái)源,有利于美容、;同時(shí)還是理想的藥引子。  

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