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        哈瓦那窖藏7年蘭姆酒怎么樣?
        2022-03-07 (來源: 糖酒網(wǎng))

        “哈瓦那俱樂部”蘭姆酒產(chǎn)于古巴,以當(dāng)?shù)貎?yōu)良甘蔗榨取,純凈的糖蜜釀制。蘭姆酒釀造大師負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的所有步驟。甘蔗榨取的糖蜜首先與蒸餾水、純水混合,加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。

        發(fā)酵后的甘蔗酒要進(jìn)行蒸餾,得到濃縮的蘭姆酒-這是蒸餾后生產(chǎn)的酒頭,也是”哈瓦那俱樂部”的靈魂。經(jīng)過一系列陳釀和勾兌,釀酒大師決定它已經(jīng)達(dá)到了制作某蘭姆酒的完好狀態(tài)。在整個(gè)陳釀過程中,木桶的選擇至關(guān)重要,因?yàn)槟静馁x予酒液顏色、香氣和層次感。

        這一款酒,本來只是酒廠的釀酒師們在調(diào)配勾兌之余,借地利之便,躲在酒廠里獨(dú)享的私房陳年佳釀,是DonJonseNavarro將它商品化,讓世人都可以一嘗滋味,釀造哈瓦那古巴窖藏7年蘭姆酒,需要很長的時(shí)間,每一滴酒意都在木桶內(nèi)熟成至少七年,酒液呈美妙的深琥珀色,帶有可可、香草、甜煙草和熱帶水果的復(fù)雜香味圖譜。

        哈瓦那古巴窖藏7年蘭姆酒可以純飲,但是為了使其復(fù)雜香氣得到發(fā)揮,加入一塊冰塊,或者在杯中進(jìn)行幾分鐘的醒酒。此外,它也可以用來調(diào)配棒的自由古巴或者優(yōu)良雞尾酒。


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