一、品牌歷史 　　1892年2月13日拉特諾出口型啤酒廠在豪夫酒店宴會(huì)廳發(fā)布了酒廠歷史上款啤酒。這是一款深色“慕尼黑”型啤酒。 　　騎兵軍樂隊(duì)的精彩演出使得當(dāng)晚的發(fā)布會(huì)成了每一位與會(huì)者畢生難忘的經(jīng)歷。第二天拉諾特報(bào)上便刊出了關(guān)于該款啤酒問世的消息并稱其為“一款雅致而又不失風(fēng)韻的美味飲品”。這份老報(bào)紙上的評(píng)價(jià)恰如其分，而現(xiàn)在這款啤酒的品質(zhì)也一如往昔。 　　從此酒廠就一直沿用這套配方釀造啤酒。而這套配方的研發(fā)者正是酒廠的創(chuàng)始人來自巴伐利亞紐倫堡的弗蘭茨·羅斯曼。德國鐵血宰相俾斯麥的家鄉(xiāng)與拉諾特相隔不遠(yuǎn)，他非常喜歡這款來自拉諾特的啤酒。他卸任之后經(jīng)常性大批量的采購這種啤酒以供自己及朋友們飲用。他去世后，酒廠被重新命名為adlerbr?u(鷹牌啤酒廠)。 　　被森林和湖泊環(huán)繞的拉諾特位于西哈維爾自然公園，布蘭登堡同樣位于風(fēng)景如畫的哈維爾蘭，而鷹恰恰是布蘭登堡的標(biāo)志性動(dòng)物，這也難怪酒廠會(huì)以鷹的名字來命名了。 　　時(shí)至今日，鷹牌啤酒仍然是慕尼黑啤酒的典型代表，雅致豐腴而又美味。當(dāng)然他們是恪守1516純正啤酒法釀造的啤酒?，F(xiàn)如今鷹牌啤酒廠坐落于巴伐利亞的湖光山色之中，所使用的麥芽、啤酒花和山泉水，全部來自巴伐利亞本地，獲得歐盟認(rèn)證的巴伐利亞原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，是純正的巴伐利亞啤酒。 　　二、純正巴伐利亞傳統(tǒng)啤酒 　　阿德勒鷹牌啤酒，取名于象征德國意志民族勇氣與力量的雄鷹。德國人對(duì)鷹的崇敬是虔誠而深沉的，它被看做是上帝的象征，保護(hù)上帝的子孫不受侵害。鷹同時(shí)還是的象征，代表著至高無上的權(quán)力。人們相信它會(huì)帶來幸福，恩寵，和力量。 　　阿德勒鷹牌啤酒為純正巴伐利亞傳統(tǒng)啤酒，并嚴(yán)格遵照德國1516《純正啤酒法》悉心釀制。1516《純正啤酒法》是公元1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的法律，規(guī)定只許用大麥、啤酒花、酵母和水制作啤酒，任何香料或者成分都不允許用于啤酒釀制，保證了德國啤酒的純粹品質(zhì)。德國1516《純正啤酒法》是古老的一條關(guān)于食品和飲料的法律，也是德國自16世紀(jì)以來直到現(xiàn)在還在遵守的啤酒釀造法律，是德國啤酒品質(zhì)的保證?！都冋【品ā芬馕吨獰o人工色素，無人工添加劑，無香精及防腐劑，不含甲醛與亞硝酸鹽。 　　并不是所有的德國啤酒廠都遵循《純正啤酒法》進(jìn)行啤酒釀造，事實(shí)上，隨著啤酒工業(yè)化進(jìn)程加快，上乘啤酒花以及麥芽原料成本的飛漲，很多德國啤酒廠因無力維系如此之高的成本，已經(jīng)不再堅(jiān)持按照《純正啤酒法》的規(guī)定釀酒。 　　三、阿德勒鷹牌啤酒獲得原產(chǎn)地保護(hù)地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證 　　阿德勒鷹牌啤酒是來自德國巴伐利亞州純正啤酒，不僅遵循1516德國純正啤酒法釀造，而且被歐盟認(rèn)證為巴伐利亞州“地理標(biāo)示產(chǎn)品”,其原料的種植、釀造與灌裝僅在巴伐利亞州完成。 　　歐盟aop組織，成立于1992年，旨在確保歐盟成員國的食品及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，并防止假冒，下圖所示標(biāo)志即為歐盟pgi(“地理標(biāo)示產(chǎn)品“標(biāo)志。歐盟頒布的pgi(地理保護(hù)標(biāo)識(shí))提升與保護(hù)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與食品的名譽(yù)。其頒布的目的在于，激勵(lì)多樣化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，保護(hù)產(chǎn)品名譽(yù)，給予消費(fèi)者正確的產(chǎn)品信息。 　　根據(jù)歐盟vo(ewg)nr.2081/92，規(guī)定，受地理標(biāo)示保護(hù)產(chǎn)品其產(chǎn)地與至少一部分制造程序必須與登記的地理區(qū)域有直接的關(guān)連性。該項(xiàng)產(chǎn)品必須在此標(biāo)示地區(qū)種植、養(yǎng)殖或是加工、制造而成的。 　　必須依照登記內(nèi)容使用特定的原料成分、分量并有特定的制造方式，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。目前受歐盟地理標(biāo)示保護(hù)的德國產(chǎn)品包括：巴伐利亞啤酒，圖林根烤香腸，科隆啤酒等僅30項(xiàng)。 　　四、阿德勒鷹牌啤酒屢獲德國農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的dlg金獎(jiǎng) 　　dlg為德國農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)的縮寫，有著120年的悠久歷史，是歐洲的食品和農(nóng)業(yè)發(fā)展組織，由農(nóng)業(yè)專家組成的智囊團(tuán)，致力于畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)工程，食品檢測認(rèn)證等?？偛课挥诜ㄌm克福，在意大利、瑞士、波蘭、俄羅斯、羅馬尼亞等多個(gè)國家設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。 　　dlg食品檢測認(rèn)證中心，每年檢測認(rèn)證來自歐洲各國的2萬多種食品，只有產(chǎn)品質(zhì)量、、口味等各項(xiàng)指標(biāo)明顯高于同類產(chǎn)品平均水平的，才會(huì)被授予金、銀、銅獎(jiǎng)。其公正、專業(yè)的檢測認(rèn)證在歐洲具有廣泛的聲譽(yù)和影響，在歐洲各國超市均可看到包裝上有dlg認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)食品。

    該二維碼7天內(nèi)（01-18 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。