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啤酒標(biāo)創(chuàng)造差異化,才能擺脫被無視的命運(yùn)
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
英國安格利亞魯斯金大學(xué)的一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示,吸引人的包裝設(shè)計(jì),能使啤酒的售出率提升3倍。 那些來自國外的精釀啤酒,基本都底氣十足,無論是品質(zhì)、產(chǎn)量或是口味,大都有原先市場的成功經(jīng)驗(yàn),就連作為門面的酒標(biāo),看起來也十分酷炫。為此啤酒頭得先解決一件事,就是在酒架上不要被無視,既要表現(xiàn)的另類獨(dú)特,又要區(qū)別于西方品牌那套酒標(biāo)。 在確定好想法之后,啤酒頭找到書法家吳鳴商量不同季節(jié)該搭配什么樣的字體,比方說 “谷雨用隸書,立夏是行書”,或者是“小寒” 這款啤酒“想要梅干的感覺”,就選擇金農(nóng)的隸書。 消費(fèi)者也許無法理解各種字體間的差異,但不可否認(rèn)的是,在一整排的啤酒瓶擺設(shè)中,光是中文字體的大小就占據(jù)七成以上面積的酒標(biāo),確實(shí)是個(gè)十分搶眼的設(shè)計(jì)。 節(jié)氣啤酒打破了啤酒等于夏季的思維 “啤酒是屬于夏天的飲品”,想必不會(huì)有太多人否認(rèn)這句話,即便是工業(yè)啤酒廠,在夏天都要使出渾身解數(shù),積極展開各種營銷策略。 但如果只是在夏天前后賣很多,完全不行,因?yàn)楫a(chǎn)能不是很夠,到了秋冬季,又沒事可做,對啤酒頭來說,一旦變成過度依靠旺季營業(yè)額生存的公司,怎么想都是危險(xiǎn)的。 為解決這問題,宋培弘從西方精釀啤酒的發(fā)展史中找尋靈感,國外消費(fèi)者會(huì)針對不同季節(jié)、氣氛選擇不同的精釀啤酒,比如夏天喝清爽的小麥啤酒或美式淺爾,秋冬就喝黑啤酒等。 這讓啤酒頭想起了傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣的概念。啤酒頭開始把不同季節(jié)的作物,釀造成節(jié)氣啤酒。像“谷雨”就是把臺(tái)灣高山烏龍茶作為原料,另外烏龍茶、東方美人茶、鐵觀音、臺(tái)中小麥、屏東可可豆以及臺(tái)灣特有飲品冬瓜茶,也都成了節(jié)氣啤酒的原料選擇。
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