隨著氣溫回升，這天氣也在一天天變熱，除去少數(shù)北方地區(qū)，絕大多數(shù)區(qū)域都快迎來了夏日高溫天氣。提到夏天，大家首先會想到什么?滿大街白花花的大腿?空調(diào)WIFI西瓜?這些都有，但一定不會少了燒烤配啤酒。 說到啤酒，大家一定不會陌生。這種便宜、喝起來又十足過癮的酒料，冰鎮(zhèn)之后簡直就是夏日必備，可以說是每一代人的回憶，堪稱國民飲品。廣泛的群眾基礎自然就存在無限商機，不少人想在啤酒行業(yè)中摻一腳。那么，啤酒的利潤大概是多少呢? 首先，要遺憾地說一聲，近幾年啤酒行業(yè)的整體情況并不是特別樂觀。從2015年開始，國內(nèi)傳統(tǒng)啤酒行業(yè)經(jīng)營狀況紛紛出現(xiàn)了不同程度的下滑，尤其是在17年，青島雪花燕京們不約而同的出現(xiàn)了負增長。這一情況在去年舉辦，全民進入“小龍蝦配夜啤酒”的狂歡之下才得以好轉(zhuǎn)。 大家都知道，啤酒行業(yè)的利潤普遍不高，盡管在2017年全國啤酒企業(yè)集體漲價之下，利潤有了些許上漲，但相比白酒而言差距還是相當之大。之所以在大家看來，啤酒非常賺錢，不外乎啤酒走的是大銷量模式，如果是個人經(jīng)營其實遠遠掙不了多少錢。 更不用說的一點是，近些年國外一大批啤酒品牌開始沖擊國內(nèi)市場，本土品牌為了搶奪市場，不少企業(yè)選擇讓利進行銷售，甚至一瓶啤酒僅僅只能賺一毛錢。傳統(tǒng)啤酒行業(yè)可謂是競爭慘烈，無數(shù)經(jīng)銷商也是虧出血。 既然中低端啤酒利潤這么低，且市場競爭激烈，那么以“精釀啤酒”為代表的高端啤酒市場利潤又如何呢?小編只能說，看上去很美，實則有苦自知。 精釀啤酒利潤是不錯，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來越多的白領以及上班族愛上了這種啤酒，市場看上去是一片大好，且處于高速增長。但是要知道，目前市面上愿意消費精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價偏高。更不可能出現(xiàn)像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場面。所以說單瓶利潤是不錯，但是量卻遠不如傳統(tǒng)啤酒。 可以預見的是，精釀啤酒作為啤酒行業(yè)消費升級的大勢方向是必然，如果你作為從業(yè)者想要快速進入這個市場，線下門店可以考慮從一線城市和旅游熱門地切入，還是能夠從中分一杯羹的。 來源：佳釀網(wǎng)

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