葡萄酒在我們的生活中也是一種食用價(jià)值很高的消費(fèi)品。因?yàn)榧t酒不同于我們生活中的其他一些酒類，葡萄酒可以含有一些可以促進(jìn)人體血液循環(huán)的物質(zhì)，起到保健的作用。因此，在日常生活中適當(dāng)飲用一些葡萄酒可以保護(hù)人體健康。那么，進(jìn)口葡萄酒中的二氧化硫是怎么回事呢？ 絕大部分葡萄酒無論新舊世界的葡萄酒，在配料表中都會標(biāo)出含有二氧化硫，早在1487年，普魯士王室頒布法令同意在葡萄酒釀制中使用二氧化硫(SO2)。今天，在葡萄酒的釀制中加入SO2，是再平常不過的事情。 簡單地來說，如果沒有SO2，所有的進(jìn)口葡萄酒都將會在短短的幾個月之內(nèi)壞掉。SO2對葡萄酒的影響可謂是從內(nèi)到外，主要有兩種。前列，SO2通常作為保護(hù)劑添加到葡萄酒中，有殺死葡萄皮表面的雜菌(SO2幾乎是釀酒師所能使用的的細(xì) 菌劑)。第二。它又是一種抗氧化劑，在保護(hù)酒液的天然水果特性的同時(shí)防止酒液老化。 盡管SO2對葡萄酒的釀制有很大作用，但是不可忽略的一點(diǎn)是，SO2含量過高時(shí)會使葡萄酒產(chǎn)生如腐蛋般的難聞氣味，人體飲用后會引起急性中毒，嚴(yán)重的還可能引起肺水腫、室息、昏迷。因此，進(jìn)口葡萄酒中的二氧化硫含量一直屬于葡萄酒檢測中要產(chǎn)格監(jiān)控的檢測項(xiàng)目。 每個國家對釀酒過程中能加入的SO2較大限度都有專門的法律規(guī)定。歐盟規(guī)定紅葡萄酒中SO2的較高含量為160mg/l，白葡萄酒和粉紅葡萄酒為210mg/l，另外允許成員國在比較差的年份加入不超過40mg/l的SO2。由于SO2對人類身體有一定的毒牲作用，世界衛(wèi)生組織規(guī)定每人依體重算，每天吸入SO2的較大量應(yīng)控制在0.7mg/kg，也就是說，如果一個人體重是50kg，那么他吸入SO2的量不超過35mg為宜。另外，更加重要的是，在開瓶后你搖杯的時(shí)間里，葡萄酒中有的SO2的會跟氧氣結(jié)合而消失了。 按照我們提倡的葡萄酒較佳健康飲用量是男性每人每天0.3-0.4升，女性每人每天0.2-0.3升更何況一般好的進(jìn)口葡萄酒SO2含量都沒有160mg/l。因此，大可放心飲用。 通過以上的介紹，相信大家對進(jìn)口葡萄酒的二氧化硫有所了解。日常生活中其他角色的葡萄酒在適當(dāng)飲酒后可以很好地保護(hù)人體健康，因?yàn)槿粘Ｉ钪羞m當(dāng)飲酒葡萄酒可以幫助我們保持健康，促進(jìn)人體血液循環(huán)，所以我們可以在日常生活中嘗試適當(dāng)飲酒一些葡萄酒。 來源：葡萄酒網(wǎng)

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