溫度要適宜

喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處于佳狀態(tài)，飲用時爽口感為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。

大口快速飲

啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

飲用要適量

啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據營養(yǎng)學家計算，每人每日攝入乙醇的安 全量為每公斤體重1克。這個數量，即會引起興奮現象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。

菜肴需清淡

喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。

俗話說：“人生在世，吃喝二字”美，食佳肴也是無法拒絕的誘惑，那么就根據您的精釀啤酒選擇適合的美食吧，過個適宜的夏天！

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