黑啤酒經過烘烤的麥芽為主釀造而成，它首先是在愛爾蘭地區(qū)所開始生產的，之后便在德國普及開來，根據不同的釀造原料所打造的黑啤酒有著完全不一樣的特色，又有著一定的藥用價值，可以起到健胃開脾的作用，也能夠起到軟化血管的效果，更好的促進食欲，無論是對于老年人還是年輕人來說，有著很大的作用和價值，什么樣品牌的黑啤酒值得人們去進行挑選，這就需要我們去做一定的考量。

　　1、純生黑啤

　　2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標賽頭籌，其頭籌的標志在于每個5升桶側身可見(啤酒世界錦標賽頭籌是全世界啤酒界較高榮譽的象征)。同時，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中經德國及啤酒世錦賽組織授權使用啤酒世錦賽頭籌標志的啤酒。

　　2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒

　　海德堡(Heidelberg)黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿制。這種啤酒采納烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結晶麥芽和少量的黑麥芽。一般 啤酒的原麥汁濃度并不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度惟獨l0%，酒精含量4.2%(體積分數)。出口的高端海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%。它采納懸浮性強的酵母，發(fā)酵度較高，但產量較少。

　　3、凱撒黑啤酒

　　凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產品之一，具有高品質啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時保存和飲用較佳。傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應該傾倒第二次或者第三次來獲得的酒香。

　　4、慕尼黑啤酒(Munich)

　　慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。（推舉閱讀：慕尼黑黃啤的基本信息）

　　5、奧丁格黑啤酒

　　奧丁格啤酒，德國啤酒前列。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進入家庭消費!

　　黑啤不僅滋味濃郁，口感甘醇，而且還是一份護膚佳品。在德國，很多女性都都用黑啤來滋養(yǎng)肌膚。

　　黑啤主要能給皮膚保濕、提供養(yǎng)分和收縮毛孔。這是因為，黑啤雖然也是經谷物發(fā)酵釀制而成的，含有一些活性酶以及氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，但與其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋補效用。一方面能夠分解皮膚的油脂和角質，從而起到收縮毛孔的作用；另一方面，啤酒中富含的營養(yǎng)素可以滋養(yǎng)皮膚，并在皮膚表層形成一層黏黏的“保護膜”，減少水分的流失。

　　凱撒黑啤酒作為比較有名的啤酒品牌，是當之無愧的利用高品質的啤酒花為主釀造而成，泡沫更加的豐富潔白，當我們都在酒杯時，看著泡沫逐步褪去的身影，將其中的酒香滋味進行的揮發(fā)，顏色更加的深一些，富含著多種多樣的維生素和氨基酸對于人的身體有著好處，尤其是在德國當地黑啤酒已經成為了女性的首要選擇。

來源：中國紅酒網

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