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      1. 啤酒百科

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        一瓶白酒≈2瓶紅酒≈16聽(tīng)啤酒!科學(xué)“拼酒”牢記這2點(diǎn),不吃虧
        2022-03-07 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))

        酒精是引人醉酒的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

        大家平時(shí)喝酒肯定會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題,啤酒喝了一打也沒(méi)醉,白酒、紅酒沒(méi)喝多少就醉了。

        你的“酒量”到底是多少?

        白酒、紅酒、啤酒差別大,學(xué)會(huì)等量換算,下次拼酒胸有成竹,不再稀里糊涂喝多吃虧。

        三種酒的酒精含量各是多少?如何換算?

        雖然不同酒的釀造用料,方式不同,但含有“酒精”是它們的共通之處,所以我們只需要算出酒精含量,就可以清楚地知道自己的酒量。

        含酒精量=酒量(毫升)×酒精度(%vol)

        白酒

        市面上各個(gè)度數(shù)的白酒都有,多數(shù)都在38~52%vol之間,我們來(lái)取個(gè)中間值,按照一瓶45度白酒(500ml)來(lái)計(jì)算。

        酒精含量:500ml×45%vol=225克(小半斤)

        紅酒

        紅酒度數(shù)一般在12~14%vol之間,容量多數(shù)是750ml,我們也同樣取中間值13%vol來(lái)計(jì)算。

        酒精含量:750ml×13%vol=97.4克

        啤酒

        啤酒度數(shù)一般在2~5%vol之間,易拉罐裝的330ml,以4度啤酒為例。

        酒精含量:330ml×4%vol=13.2克

        所以按照上述凈含量、度數(shù)換算,一瓶白酒≈2瓶紅酒≈16聽(tīng)啤酒!

        看到這里,大家是不是對(duì)自己的酒量有清晰的認(rèn)知了,再跟人拼酒的時(shí)候,不必因?yàn)榭湎潞?诎脨懒恕?/p>

        不過(guò)我們的實(shí)際酒量,可能會(huì)跟上述算法算出來(lái)的有少許出入,因?yàn)橐鹱砭频脑虿恢咕凭浚?/p>

        白酒釀制方法復(fù)雜,含有的雜醇油、醛等物質(zhì),也是引起人醉酒和上頭的原因之一。

        更甚者一些劣質(zhì)酒精酒,有機(jī)質(zhì)超標(biāo),還沒(méi)喝多少就開(kāi)始頭痛。

        混著喝,(甚至酒兌飲料),口感更像飲料,適口,一不小心酒喝多,并且混著喝物質(zhì)雜質(zhì),加速人體對(duì)酒精的吸收,傷胃不說(shuō),還易醉。

        所以大家拼酒務(wù)必牢記2點(diǎn),不然怎么醉的都不知道,還傷害了身體。

        點(diǎn):不要喝酒精酒。

        第二點(diǎn):不要混著喝。

        不混著喝很容易就能做到,但怎么才能避免買(mǎi)到酒精酒呢?

        很簡(jiǎn)單,買(mǎi)酒時(shí)候稍加注意瓶身的這幾個(gè)字就可以。

        務(wù)必避開(kāi)執(zhí)行編號(hào)是“GB/T 20821”和“GB/T 20822”的兩種酒(都是酒精酒)。

        糧食酒的執(zhí)行編號(hào)比較多,以最常見(jiàn)的“GB/T26760”和“GB/T10781”兩種舉例:

        君中元私藏酒——GB/T26760

        看執(zhí)行編號(hào)就知道是醬香型白酒,產(chǎn)自中國(guó)酒香——貴州。

        釀酒人是曾傳政(“茅臺(tái)原副廠長(zhǎng)”李興發(fā)的門(mén)下徒弟)。

        6年坤沙老酒,釀造過(guò)程十分的嚴(yán)苛,采用“12987”的復(fù)雜釀造工藝,僅釀造就要?dú)v時(shí)一年,之后為使酒體更加適口老熟,需再窖藏足年才能出廠。

        遺憾的是,酒質(zhì)雖上乘,管理決策失誤,導(dǎo)致前期宣傳不到位,名氣沒(méi)有打響,“英雄無(wú)用武之地”,只能靠著喝過(guò)該酒的當(dāng)?shù)鼐朴训目诒?,慢慢滲入市場(chǎng)。

        酒液黏稠微黃,酒花綿密晶瑩、珠圓玉潤(rùn),酒體醇厚豐滿。

        酒香醬香純正,還有若隱若現(xiàn)的糧香、窖陳香、果甜等,沒(méi)有一點(diǎn)刺激感。

        入口特別優(yōu)雅,酒液很醇厚,生津感做得也不錯(cuò),主調(diào)是醬香味,后段甘甜柔滑,香氣豐富不雜亂,入喉絲滑,不辛辣,回香十幾分鐘也不小時(shí),值得回味。

        雙溝 珍寶坊之君坊——GB/T10781

        濃香型白酒,這款酒特別有意思,有上下兩種不同口感的酒體,可以分開(kāi)單獨(dú)喝,也能打開(kāi)兌著喝。

        上面的是小瓶(20ml)的原漿酒,下面是大瓶的主體酒(480ml)。

        高溫大曲釀造,選用了高粱、小麥等優(yōu)質(zhì)糧食精心釀造。

        單獨(dú)喝小瓶原漿酒,濃中帶醬,香味比較濃厚,味道比較綿長(zhǎng)。

        單獨(dú)喝主酒的話窖香味兒比較濃郁,整體爽凈感足。

        摻雜在一起的話簡(jiǎn)直兼具以上兩種口感,口感更加豐富,佳境迭出,十分舒適。

        來(lái)源: 愛(ài)情的婚姻


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