現(xiàn)在天氣一天比一天熱，又到了夜市或者燒烤店最繁忙的季節(jié)，約上三五好友，點(diǎn)幾盤燒烤、小龍蝦，再配上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，一口烤串，一口啤酒，聊家常、侃大山，不要太爽啊?？扇缃袷忻嫔系钠【屏宅槤M目，價(jià)錢從幾塊到幾十塊，讓很多人無從下手，估計(jì)大部分人會選擇稍微貴一些的，或者比較有名的牌子，自認(rèn)為這樣選擇肯定不會差，其實(shí)不對，買啤酒不是越貴越好，如果瓶身上有這2個(gè)字，無論什么子，都不是好啤酒。

首先我們要知道啤酒是用什么制成的，啤酒是用麥芽、啤酒花、水、酵母發(fā)酵而成的，不會添加其它成份，被稱為“液體面包”，是世界上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒料之一。但是這種釀造方式成本相對很高，為了節(jié)省成本有些啤酒企業(yè)加入了糖漿、大米等配料，來降低成本，這樣的啤酒口感很淡、泡沫減少，甚至還有酸味。

瓶身上有糖漿這2個(gè)字的啤酒無論多便宜，無論什么牌子都不要買。一：糖漿大家在選購啤酒時(shí)，首先要看下配料，如果有糖漿之類的，說明酒的品質(zhì)就不好，廠家為了降低成本，在麥芽上用料減少，用糖漿代替了麥芽，降低麥芽和啤酒花的比例，口感上自然要差很多。

二：酒精度數(shù)大家在選購啤酒時(shí)還要看一下酒精度數(shù)，一般來講，酒精度低于4%vol，雖然能喝，口感味道特別寡淡，喝起來還會反酸。

三：原麥汁濃度麥芽的濃度，也就是一般啤酒瓶上標(biāo)示的度數(shù)，麥芽度低于11°P，酒香很淡，口感不好。

那么如何才能買到好啤酒呢？大家只要看清這幾點(diǎn)，無論價(jià)錢多便宜都是好啤酒。一：看標(biāo)準(zhǔn)號國產(chǎn)啤酒都是執(zhí)行GB 4927的標(biāo)準(zhǔn)，如果沒有或者不是，說明這個(gè)不符合標(biāo)準(zhǔn)，大家就不要買了。二：看配料看瓶身上的原料與輔料，配料表里不要有糖漿，要選主要有水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母等，以麥芽為主要原料，加酒花酵母發(fā)酵釀造的啤酒。

三：看酒精度數(shù)酒精度≥4%vol，口感會更加醇厚。

四：原麥汁濃度麥汁濃度≥11°P，麥香味也是比較足的，麥芽濃度越大，口感也就越好喝。麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長?？赐暌院蟠蠹視x擇啤酒了嗎？平時(shí)買啤酒時(shí)你有注意到這些情況了嗎？家里有啤酒的可以拿出來對照一下哦。大家好，我是丹姐。是一個(gè)熱愛制作美食，喜歡下廚房的寶媽，如果您看完本文后覺得對您有幫助或者覺得喜歡，可以點(diǎn)擊關(guān)注“丹姐小廚”，我會每天分享自己的美食心得 ，如果您有什么不同的見解，或者好的建議給我，歡迎在下方留言、評論。感謝大家的觀看，我們下次再見！

來源：新浪網(wǎng)

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