啤酒都是有保質期的，一般都會在瓶上顯示，啤酒過期了是不能喝的，啤酒是通過糧食發(fā)酵而成的酒類，其中的主要成分就是麥芽糖和二氧化碳，都屬于活性物質。喝了過期的啤酒，嚴重時會使得其胃腸道出現炎癥反應，導致患者出現惡心，嘔吐，腹瀉等情況發(fā)生。如果是工業(yè)啤酒過期了，它的酒體顏色會變得渾濁，口感也會變酸發(fā)臭。啤酒花是天然的防腐劑，配料里面的啤酒花比較多，如果保存得當，哪怕啤酒過期了幾個月，口味和顏色也不會出現太多的變化的。

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