我國(guó)是酒的王國(guó)。酒形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈。品種之多，產(chǎn)量之豐，皆可稱(chēng)世界之冠。中 國(guó)更是酒人的樂(lè)土，地?zé)o分南北，人無(wú)分男女老少，飲酒之風(fēng)，經(jīng)千年歷史而未曾衰竭。在很多時(shí)候酒是一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境。啤酒雖然是在二十世紀(jì)初才傳入中 國(guó)，但在酒文化底蘊(yùn)雄厚的中 國(guó)很快酒成了人們生活中的必需品，大到酒宴，小到聚會(huì)啤酒都能很適合的融入其中，特別是炎炎的夏日，冰啤就是一種享受。人們對(duì)它的禁忌了解多少呢?

忌飲用過(guò)量 啤酒適合與任何季節(jié)，任何場(chǎng)合，因此人們對(duì)啤酒的需求量很高，可是長(zhǎng)期飲用過(guò)量的飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪的堆積，從而阻斷核糖核苷酸的合成，進(jìn)而造成“啤酒心”，影響心臟功能和破壞腦細(xì)胞。

忌大汗后飲用 人體劇烈運(yùn)動(dòng)后，毛孔擴(kuò)張，如果此時(shí)大量的飲用冰啤酒，會(huì)導(dǎo)致毛孔的急劇遇冷而關(guān)閉，造成機(jī)體散熱受阻，容易誘發(fā)閉汗、感冒等疾病。

忌食用渾濁的啤酒  買(mǎi)來(lái)的啤酒，有很多是散裝啤酒或瓶裝鮮啤酒，在長(zhǎng)時(shí)間的室溫條件下，啤酒中就會(huì)繁殖很多細(xì) 菌，其中的乳酸菌和醋酸菌是啤酒變酸變渾，飲用這樣的啤酒容易使人患病。

忌飲用變質(zhì)、變色啤酒 啤酒在生產(chǎn)過(guò)程中可能受到污染，在夏季高溫情況下氧化反應(yīng)會(huì)的到加速，促進(jìn)雜菌的生長(zhǎng)繁殖，是啤酒變色、變渾、發(fā)生沉淀、變味的變質(zhì)現(xiàn)象，這類(lèi)酒飲用后會(huì)使人中毒。

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