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啤酒在我們生活中并不陌生,但是對于啤酒的檢測標準估計大多人都不了解,下面小編為大家詳細介紹一下啤酒的檢測標準。
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1、主題內容與適用范圍
本標準規(guī)定了啤酒的分類、技術要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各類熟、鮮啤酒。(推薦閱讀:啤酒的較佳飲用溫度是多少度)
2、引用標準
GB191包裝儲運圖示標志
GB2758發(fā)酵酒衛(wèi)生標準
GB4544啤酒瓶
GB4789.1~4789.28食品衛(wèi)生檢驗方法微生物學部分
GB4928啤酒試驗方法
GB5739啤酒塑料周轉箱
GB6543瓦楞紙箱
GB10344飲料酒標簽標準
3、術語
3.1淡色啤酒:色度為5.0~14.0EBC單位的啤酒。
3.2濃色啤酒:色度為15.0~40.0EBC單位的啤酒。
3.3黑色啤酒:色度為大于40.0EB
以上就是對啤酒的檢測標準的介紹,希望對您有所幫助!
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