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      1. 啤酒

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        定制化的啤酒必將逐步出現(xiàn)
        2015-02-27 (à′?′: ì???í?)
            定制化的啤酒必將逐步出現(xiàn),未來(lái)啤酒發(fā)展方向?qū)⒁詽M足時(shí)尚個(gè)性,以互聯(lián)網(wǎng)為支撐精準(zhǔn)投放的精釀化為主。失去時(shí)尚的行業(yè)是沒(méi)有前景的行業(yè),一個(gè)不能被年輕人青睞的行業(yè)不會(huì)是個(gè)大行業(yè)。覆蓋并搶回時(shí)尚,關(guān)注每個(gè)時(shí)期的年輕需求的同時(shí)又不失去現(xiàn)有市場(chǎng)的占有,放大品類的覆蓋能力,有容乃大!     低度化,小瓶化讓國(guó)內(nèi)啤酒向飲料飛奔,在消費(fèi)教育中,酒的屬性越來(lái)越模糊。在這個(gè)過(guò)程中,進(jìn)口啤酒以高價(jià)高度,以不同于國(guó)內(nèi)主流消費(fèi)口味悄悄的切入了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。消費(fèi)者開始接觸了“不一樣”的啤酒!高端人群及年青一代的時(shí)尚目光以喝不一樣的啤酒為榮。而這種不一樣的追求是在國(guó)產(chǎn)啤酒里面難以追尋的滋味。拋開酒的屬性,飲料板塊也正在嚴(yán)陣以待,例如茶飲、椰汁等在餐飲突破,以加多寶、椰子汁、植物蛋白等為代表的飲料品牌在餐飲投入了重兵資源。     N年前的啤酒是高大上!能喝啤酒,能經(jīng)常喝啤酒是一種時(shí)尚富有的行為。而今啤酒消費(fèi)的普及讓消費(fèi)群開始把啤酒當(dāng)做隨意、隨便的消費(fèi)品。當(dāng)年輕一代躺在上一代積累的財(cái)富基礎(chǔ)上不為吃穿發(fā)愁的時(shí)候,如何讓他們找到個(gè)性滿足,如何能符合他們千奇百怪的碎片化消費(fèi)需求,成了啤酒要深思的問(wèn)題!消費(fèi)需求鏈條在拉長(zhǎng),從初級(jí)的消費(fèi)生理需求(啤酒招商)到越過(guò)成本障礙的高階段需求并存,互聯(lián)網(wǎng)加速了需求換代的節(jié)奏。

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