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中國(guó)啤酒將向高端、超高端時(shí)代邁進(jìn)
2013-12-24 (à′?′: ì???í?)
如果說單瓶啤酒價(jià)格能到50元,很多人會(huì)大跌眼鏡。在傳統(tǒng)的觀念里面啤酒就是和飲料差不多,幾塊錢一瓶。單瓶幾十元那是白酒才能做的事情。
未來(lái)幾年中,啤酒的價(jià)格帶將進(jìn)一步拉長(zhǎng),單瓶?jī)r(jià)格從2元到50元并存,低檔酒萎縮,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從金字塔型向橄欖型過度,具體表現(xiàn)在低端市場(chǎng)萎縮,中檔產(chǎn)品上量,產(chǎn)品飛速增長(zhǎng),超高端產(chǎn)品被外資壟斷。
以塑包塑框?yàn)榇淼膯纹?-3元為低端,以單瓶4-6元為中端,以7-10元為高端,以10-50元為超高端。
未來(lái)五年啤酒消費(fèi)量將逐步增長(zhǎng),中國(guó)啤酒市場(chǎng)的平均價(jià)格將增長(zhǎng)17%,中高端產(chǎn)品比例迅速放大,其中,超酒占比將達(dá)20%,。以塑包塑框?yàn)榇淼?-3元產(chǎn)品逐步退出城市市場(chǎng),下沉到農(nóng)村市場(chǎng)。
近幾年,啤酒廠商紛紛對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,基本形成了6元以上每瓶的啤酒和4-6元每瓶的中啤酒的消費(fèi)格局。中低檔和3元以下的啤酒銷量在逐年萎縮。據(jù)統(tǒng)計(jì),百威品牌占到了整個(gè)高端啤酒市場(chǎng)份額的40%。在超高端市場(chǎng),單箱定價(jià)則將在50-150區(qū)間,通過以價(jià)格相應(yīng)的品質(zhì),滿足新族群的消費(fèi)需求。以百威、喜力等為代表的外資品牌基本壟斷了超高端市場(chǎng)。青島啤酒近幾年推出逸品純生,奧古特等超高端品牌,也在努力搶占這部分蛋糕。
就全國(guó)性品牌打造而言,各個(gè)啤酒巨頭以青啤經(jīng)典(醇厚)、雪花勇闖天涯、燕京清爽,哈啤冰純?yōu)榇恚性趩蜗?5-50元價(jià)格帶,成為企業(yè)利潤(rùn)主體。在這個(gè)平臺(tái)之上,各個(gè)啤酒巨頭絞盡腦汁尋找向上延展的機(jī)會(huì)。近幾年,青啤祭出青島純生、奧古特、逸品純生,雪花推出純生、自然之美,燕京玩起了無(wú)醇,哈啤之上則是百威一枝獨(dú)秀。
價(jià)格帶的拉長(zhǎng)給企業(yè)帶來(lái)了騰挪的空間,啤酒行業(yè)向上的追求成為主流。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從地面戰(zhàn)轉(zhuǎn)為制空權(quán)爭(zhēng)奪的空戰(zhàn),也就是說未來(lái)哪個(gè)企業(yè)占據(jù)消費(fèi)者的高端需求,就會(huì)在這場(chǎng)空戰(zhàn)中占據(jù)主動(dòng)。
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