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預(yù)調(diào)酒或?qū)⑿Q食啤酒市場(chǎng)
2015-03-24 (à′?′: ì???í?)
預(yù)調(diào)酒或?qū)⑿Q食啤酒市場(chǎng),依靠視覺(jué)和味覺(jué)的沖擊的預(yù)調(diào)酒,在將來(lái)的競(jìng)賽目標(biāo)將會(huì)是啤酒。預(yù)調(diào)雞尾酒屬于酒類(lèi)范疇,大多使用基酒,再輔以果汁,酒精含量通常在3%至7%之間。低酒精含量、口味眾多、飲用方便,使它們區(qū)別于其他傳統(tǒng)酒類(lèi)產(chǎn)品。在便利店,預(yù)調(diào)雞尾酒與軟飲料相鄰,購(gòu)買(mǎi)觸手可及。
近兩年,在中國(guó)市場(chǎng),預(yù)調(diào)雞尾酒作為一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),進(jìn)入了快速增長(zhǎng)期。目前市場(chǎng)上主要的是百潤(rùn)公司旗下的銳澳(RIO)以及百加得朗姆酒旗下的冰銳。事實(shí)上,從當(dāng)前這些酒品的途徑鋪貨也可看出端倪。百潤(rùn)公司在被問(wèn)及如何尋覓經(jīng)銷(xiāo)商時(shí)表明:“通常是先找商場(chǎng),依據(jù)商場(chǎng)狀況再找經(jīng)銷(xiāo)商,首要以洋酒、啤酒的經(jīng)銷(xiāo)商為主。(啤酒代理)”
以日本近30年酒品花費(fèi)多樣化趨勢(shì)為例,此前銷(xiāo)量占優(yōu)勢(shì)的啤酒花費(fèi)占比大幅降低,從66.45%降至31.44%,清酒從之前的23.12%降至7.41%,發(fā)泡酒和利口酒的花費(fèi)占比從簡(jiǎn)直能夠忽略不計(jì)的9.15%猛增到23.12%。
RIO等預(yù)調(diào)酒走的多是現(xiàn)代流通途徑,例如沃爾瑪、家樂(lè)福等大型或地方連鎖,無(wú)論是陳設(shè)方法、擺放的品種都有專(zhuān)門(mén)的人員保護(hù)。這是快消品行業(yè)常用的手段,但白酒行業(yè)卻相對(duì)少用。有業(yè)內(nèi)人士表示,預(yù)調(diào)酒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將是啤酒品牌和傳統(tǒng)飲料巨子。作為啤酒及飲料的有關(guān)替代品,預(yù)調(diào)酒將切開(kāi)有些啤酒、飲料商場(chǎng)份額,取得細(xì)分商場(chǎng)增量。
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