隨著行業(yè)轉(zhuǎn)冷，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)又將如何發(fā)展呢？     對(duì)此，海通證券研報(bào)認(rèn)為，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)未來(lái)銷(xiāo)量難有較大增幅，盈利改善將主要依賴(lài)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和費(fèi)用率降低，而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的核心前提是國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)穩(wěn)定。     從上市公司看，青啤、燕京等也確實(shí)開(kāi)始加大對(duì)中高端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度。其中，青啤通過(guò)壓縮銀麥等中低端產(chǎn)品銷(xiāo)量，持續(xù)提升了奧古特、純生、聽(tīng)裝等高附加值產(chǎn)品銷(xiāo)量占比，使其第三季度噸酒價(jià)格達(dá)到3146.07元/噸，同比提升約3%~5%（啤酒代理）。     燕京啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)也稱(chēng)：“公司一直重視產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷提高中產(chǎn)品占比，優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)，提升主品牌在全國(guó)市場(chǎng)的影響力。2015年1~9月份，燕京主品牌銷(xiāo)量占70.34%，1+3品牌銷(xiāo)量占90.7%。”     “目前公司產(chǎn)品線(xiàn)比較清晰，酒以純生、白啤為代表，中檔酒以鮮啤為代表，普通酒以清爽為代表，同時(shí)研發(fā)出原漿白啤、黑啤、無(wú)醇啤酒、果味啤酒等多種產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化需求。公司希望未來(lái)中酒占比不斷提高，普通酒不斷升級(jí)。”該負(fù)責(zé)人表示。     除了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，勒緊“褲腰帶”減少期間費(fèi)用也成了企業(yè)行之有效地手段。以珠江啤酒為例，公司公告稱(chēng)，預(yù)計(jì)2015年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)0~50%，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因主要在于財(cái)務(wù)費(fèi)用的下降和非經(jīng)收益的增長(zhǎng)。     或許由于主業(yè)不振，部分上市公司甚至打起了賣(mài)殼重組的主意。以當(dāng)前處于停牌階段的蘭州黃河（西北地區(qū)啤酒龍頭）為例，其公告稱(chēng)：當(dāng)前正在推進(jìn)重大重組工作，湖南鑫遠(yuǎn)擬收購(gòu)新盛工貿(mào)所持黃河新盛51%股份，收購(gòu)?fù)瓿珊蠛霄芜h(yuǎn)將持有黃河新盛股份，從而達(dá)到控制公司的目的；同時(shí)，湖南鑫遠(yuǎn)將以其全部資產(chǎn)（包括土地、房產(chǎn)、污水處理、酒店、浙江湖州健康頤養(yǎng)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目等）置換出公司現(xiàn)有全部資產(chǎn)；新盛工貿(mào)收購(gòu)公司現(xiàn)有全部資產(chǎn)，完成資產(chǎn)置換。也就是說(shuō)，一旦完成重組，蘭州黃河的主業(yè)或?qū)⑼耆兏?，不賣(mài)啤酒而轉(zhuǎn)型做房地產(chǎn)。     行業(yè)不佳，往往也是大企業(yè)并購(gòu)的好機(jī)會(huì)，而隨著并購(gòu)?fù)瓿?，終又反過(guò)來(lái)影響到行業(yè)格局。     2015年11月11日，全球大啤酒廠商百威英博與全球第二大啤酒廠商南非米勒正式達(dá)成協(xié)議，前者同意以697.8億英鎊（約合1055億美元）收購(gòu)后者，從此全球啤酒行業(yè)將誕生新的巨無(wú)霸，兩者占到全球啤酒消費(fèi)總量的30%。而全球前兩大巨頭此番整合，也勢(shì)必會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。     當(dāng)前收購(gòu)已經(jīng)接近尾聲，中信建投認(rèn)為，百威英博是否能獲得雪花49%的股權(quán)尚存不確定性，原因是在于可能觸及中國(guó)反壟斷法，但無(wú)論結(jié)果如何，中國(guó)啤酒行業(yè)的格局都會(huì)因此產(chǎn)生新的變化。     啤酒行業(yè)專(zhuān)家方鋼也認(rèn)為，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)格局變數(shù)焦點(diǎn)在于南非米勒在雪花啤酒49%股份的去留問(wèn)題。從2014年五大品牌市場(chǎng)份額來(lái)看（見(jiàn)圖1），華潤(rùn)雪花以23.20%位居五大品牌市占率，如果不剝離雪花的股份，兩家（百威英博+華潤(rùn)雪花）市場(chǎng)份額合計(jì)或?qū)⑦_(dá)到37.20%，行業(yè)格局有可能從“多強(qiáng)并舉”演變?yōu)?ldquo;一超多強(qiáng)”。     一旦完成對(duì)雪花的合并，啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也將日趨激烈，百威英博也將把更多的資源投入到中國(guó)市場(chǎng)，尤其是在中國(guó)進(jìn)行品牌打造和擴(kuò)產(chǎn)，而青啤、燕京的市場(chǎng)份額也將受到更大的挑戰(zhàn)。     不過(guò)，幾家歡樂(lè)幾家愁，來(lái)勢(shì)洶洶的外資并購(gòu)對(duì)珠江啤酒來(lái)說(shuō)反而是利好消息。公司是當(dāng)前百威英博參股的上市公司，待完成7月定增預(yù)案后，其持股比例將達(dá)到29.99%（逼近30%收購(gòu)紅線(xiàn)，實(shí)際控制人仍為廣東國(guó)資委）。正因如此，原本一整年不怎么被券商關(guān)注的珠江啤酒于11月迎來(lái)了海通證券19頁(yè)的深度研究報(bào)告。海通證券認(rèn)為，公司未來(lái)有望借助新百威英博先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)及廣泛的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)渠道，依托自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)步伐。     對(duì)于行業(yè)整合帶來(lái)的影響，上市公司也有著自己的看法。燕京啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)中表示：“從中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)上看，中國(guó)朝美日模式發(fā)展的概率較大，未來(lái)會(huì)有少數(shù)幾家企業(yè)分享中國(guó)絕大部分市場(chǎng)，一些區(qū)域性小企業(yè)也會(huì)被大企業(yè)整合，行業(yè)集中度還會(huì)進(jìn)一步提升。”     “公司將密切關(guān)注此次收購(gòu)的進(jìn)展，以及可能對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)及中國(guó)啤酒市場(chǎng)格局產(chǎn)生的影響。我們認(rèn)為，對(duì)于快速消費(fèi)品行業(yè)而言，終決定市場(chǎng)的是消費(fèi)者。因此公司將以消費(fèi)者為中心，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，把產(chǎn)品品質(zhì)的提升作為全公司的優(yōu)先發(fā)展目標(biāo)。”該負(fù)責(zé)人表示。