市場上銷售的啤酒種類繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、無醇啤酒等，消費者可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇。     哈爾濱啤酒(啤酒招商)經(jīng)銷商、萬龍商貿(mào)總經(jīng)理張萬龍表示，不同種類的啤酒各有特點，冰啤是將啤酒保存于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質等)，然后過濾出這些沉淀物，生產(chǎn)出清澈的啤酒；生啤是未經(jīng)過處理的啤酒；扎啤是將清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3℃~8℃的啤酒；黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝釀造而成；無醇啤酒是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°p，大部分啤酒標識的麥芽汁濃度范圍在“10.1%~14.1%”，無醇啤酒的酒精量確實遠遠低于普通啤酒。     張萬龍?zhí)嵝颜f，人們常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。一般說來，啤酒的酒精度都標注在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右等。     據(jù)醫(yī)學和食品專家研究顯示，啤酒能促進血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食欲。     “一是啤酒具有較高的水含量，可以解渴；同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。二是啤酒中含有豐富的維他命b1、b2和b6，也有少量的蛋白質、鈣質、鎂、磷、鉀和葉酸。三是啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對臟的剌激而加快人體的代謝活動，因此，喝啤酒,還可以促進血液循環(huán)，有利于新陳代謝。”營養(yǎng)專家介紹說。     有些人喝啤酒喜歡帶泡沫，有些人則等泡沫消失得差不多了才喝。專家表示，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消失和二氧化碳的釋放，人們可大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。     營養(yǎng)專家指出，要想在夏季喝上營養(yǎng)健康的啤酒，還有不少學問呢！     比如：溫度要適宜，啤酒的溫度后控制在10℃～12℃。此時二氧化碳的溶解度比較大，能形成佳口味。溫度太高，啤酒的苦味比較強烈影響口感，太冰的啤酒會使酒液中的蛋白酶分解，游離，破壞營養(yǎng)成分傷害胃腸道。     搭配的菜肴要清淡，可以降低副作用。不宜吃太多燒烤類，海鮮，動物內(nèi)臟，菌類和紅肉等。     啤酒不宜與烈酒同飲，否則會強烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化系統(tǒng)紊亂。大汗淋漓時不能喝冰鎮(zhèn)啤酒，因為冰鎮(zhèn)啤酒容易導致大張的毛孔瞬間收縮并中止出汗，使身體發(fā)熱受阻，易導致感冒。     重要的一點是飲用要適量，中國居民膳食指南中建議每天飲用啤酒的量是，成年男性不超過750ml，成年女性不超過450ml。