關(guān)于精釀啤酒和主流啤酒之間的戰(zhàn)爭(zhēng)，業(yè)內(nèi)人士分析稱，精釀啤酒短期內(nèi)難撼動(dòng)主流啤酒市場(chǎng)的“大蛋糕”，但其邊緣崛起將“侵蝕”主流市場(chǎng)的一部分，而目前大部分國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)還在觀望。業(yè)內(nèi)人士提醒，錯(cuò)過這波潮流可能要付出更高代價(jià)。
    在業(yè)內(nèi)人士看來，“精釀之戰(zhàn)”將在中國(guó)市場(chǎng)打響已不可避免，國(guó)際精釀企業(yè)之間、它們與國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)不斷加劇，此前國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭陸續(xù)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、清庫存，目的之一就是推出更高端的、超高端的產(chǎn)品，其中就包括了精釀啤酒。
    有啤酒行業(yè)人士透露，大量進(jìn)口啤酒以“類精釀”的身份進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在2017年呈現(xiàn)10%左右的增速，市場(chǎng)份額持續(xù)增長(zhǎng)。不過，也有行業(yè)人士認(rèn)為，估計(jì)進(jìn)口啤酒和國(guó)內(nèi)精釀啤酒的市場(chǎng)份額加起來僅為5%左右。
    啤酒專業(yè)人士方剛認(rèn)為，精釀啤酒的出現(xiàn)和發(fā)展，短期內(nèi)不會(huì)撼動(dòng)主流啤酒市場(chǎng)的“大蛋糕”，但是這種“邊緣崛起”是時(shí)尚的。在他看來，從百威的舉動(dòng)可以預(yù)測(cè)，精釀的潮流必然會(huì)來到，但目前大多數(shù)國(guó)內(nèi)企業(yè)還沒下手。他了解到，某些國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)認(rèn)為精釀不成氣候，但沒想過10年后市場(chǎng)可能會(huì)呈現(xiàn)的不同局面：“如果現(xiàn)在不作好準(zhǔn)備，可能到時(shí)會(huì)付出更多成本?！?br/>    方剛認(rèn)為，可以在中國(guó)市場(chǎng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上重新定義“精釀”，“畢竟中國(guó)主流啤酒企業(yè)把酒店餐飲店作為必爭(zhēng)之地，而歐美啤酒的主流消費(fèi)場(chǎng)所是在酒吧，啤酒不是佐餐飲品而是休閑的飲品?！?有啤酒行業(yè)人士透露，未來國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭中可能會(huì)出現(xiàn)設(shè)立或收購(gòu)單的精釀公司的現(xiàn)象。
    在方剛看來，目前國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)對(duì)精釀啤酒還不夠重視，以觀望為主，歸根到底是對(duì)市場(chǎng)不夠有自信，仍處于試探市場(chǎng)的階段，但是盡管精釀市場(chǎng)“前途未卜”，但作為一種新的方向，不能先放棄了，“先進(jìn)去試一試，做總比不做強(qiáng)?！倍鴮?duì)于小企業(yè)來說，他認(rèn)為想要單靠做精釀發(fā)大財(cái)不實(shí)際：“精釀是一種精神，不能掛著羊頭賣狗肉，我們要爭(zhēng)取這個(gè)市場(chǎng)，要得其形，也要得其神?！?br/>    日前，美國(guó)啤酒釀造商協(xié)會(huì)在上海DAGA酒吧舉辦“美國(guó)精釀啤酒之夜”品鑒會(huì)，展示來自8家釀造廠的精釀啤酒。自本世紀(jì)初以來，消費(fèi)者越來越多地接觸到精釀啤酒。對(duì)于許多消費(fèi)者來說，這是他們次認(rèn)識(shí)精釀啤酒，許多人以前只品嘗過全球品牌大批量生產(chǎn)的淡色拉格啤酒。
    精釀啤酒釀造商標(biāo)識(shí)由美國(guó)啤酒釀造商協(xié)會(huì)創(chuàng)立，發(fā)布于2017年，符合精釀啤酒釀造商定義的釀造商可以在包裝上使用此標(biāo)識(shí)，方便立釀造商將自己的啤酒與其他非精釀啤酒公司區(qū)別開來。目前，已經(jīng)有3000多家精釀啤酒廠注冊(cè)了此標(biāo)識(shí)。