近法國(guó)巴黎直逼40度的高溫天氣，讓小編深深感嘆：夏天，真的來(lái)了！迎著酷暑熱浪，除了上期提到的各種避暑方式，在盛夏的夜晚來(lái)上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，清涼酣暢，也能讓你的暑氣盡消~   不過(guò)，金黃冒氣的冰啤有消暑解熱的作用，適量喝的話可以使我們放松，但是過(guò)量的飲用則會(huì)造成一定的損害。因此，在過(guò)去的三年里，百威（Budweiser）、科羅娜（Corona）、喜力（Heineken）、嘉士伯（Carlsberg）等知名啤酒品牌都推出了"無(wú)酒精啤酒"。   什么是"無(wú)酒精啤酒"（la bière sans alcool）?   雖然目前許多歐洲國(guó)家仍然把"不含酒精的啤酒" （la bière sans alcool）歸類(lèi)為飲料，但是"無(wú)酒精"并不代表酒精含量為0。一般來(lái)說(shuō)，低酒料是指酒精含量在0.5%-1.2%，無(wú)酒精一般是低于0.5%。目前，不同國(guó)家法律對(duì)于低酒精和無(wú)酒精的標(biāo)準(zhǔn)不同。法國(guó)明確規(guī)定，"無(wú)酒精"酒類(lèi)的酒精濃度必須低于或等于1.2%Vol。   無(wú)酒精啤酒：歐洲酒類(lèi)市場(chǎng)的新潮流   如今，越來(lái)越多的"無(wú)酒精"啤酒出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)，種類(lèi)繁多，口味各異，已然成為繼"無(wú)糖"飲品后的又一大潮流。   近，法國(guó)啤酒釀廠協(xié)會(huì)（Brasseurs de France）發(fā)布公告顯示，2019年法國(guó)人均消費(fèi)33升啤酒，同10年前消費(fèi)量相比增加10%。此外，不含酒精的啤酒銷(xiāo)量在法國(guó)不斷增加，如今市場(chǎng)份額已經(jīng)達(dá)到5.5%，而法國(guó)人均每年消費(fèi)2升無(wú)酒精啤酒。   除了法國(guó)，英國(guó)酒吧貿(mào)易雜志《Morning Advertiser》也發(fā)布了一份報(bào)告，其中提到：截至2019年2月，英國(guó)低度和不含酒精的啤酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)28%。德國(guó)的啤酒銷(xiāo)量也出現(xiàn)了類(lèi)似的增長(zhǎng)，據(jù)估計(jì)，德國(guó)15瓶啤酒中就有1瓶是不含酒精的。與此同時(shí)，西班牙是世界上大的無(wú)醇啤酒消費(fèi)國(guó)——絕大多數(shù)是冰鎮(zhèn)窖藏啤酒——其啤酒銷(xiāo)量占總銷(xiāo)量的14%。   歐洲年輕人成為"無(wú)酒精啤酒"的主力軍   那么，在"無(wú)酒精啤酒"大獲成功的背后又是哪些消費(fèi)群體在助力？   英國(guó)BBC給出了答案"年輕的飲酒者了無(wú)酒精啤酒的潮流"   文中指出，近年來(lái)英國(guó)年輕人對(duì)"酒精"的依賴(lài)程度大幅下降，越來(lái)越多的人選擇減少飲酒頻率或飲用"無(wú)酒精"飲品，并引據(jù)英國(guó)國(guó)民保健服務(wù)系統(tǒng)（NHS）在2005年發(fā)起的一項(xiàng)研報(bào)告結(jié)果。研究者通過(guò)對(duì)近萬(wàn)名英國(guó)年輕人（16歲至24歲）的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自稱(chēng)"從不喝酒的"人數(shù)比例從2005年的18%上升到了2015年的29%。研究人員稱(chēng)，年輕人飲酒人數(shù)的下降表明人們對(duì)酒精的態(tài)度發(fā)生了轉(zhuǎn)變。   美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)期跟蹤年輕人的研究項(xiàng)目 Monitoring the Future 則指出，盡管四分之三的美國(guó)人至少會(huì)偶爾喝酒，但 72% 的千禧一代表示不接受每天喝一到兩杯酒，還有 33% 受訪者表示想減少喝酒。   什么原因?qū)е铝四贻p人對(duì)酒精態(tài)度的轉(zhuǎn)變？   NHS的研究報(bào)告認(rèn)為，這可能是因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越意識(shí)到酒精對(duì)健康的危害以及年輕人休閑方式的改變。   Instagram等社交媒體上，你經(jīng)常會(huì)看到博主們通過(guò)展示綠色食品、運(yùn)動(dòng)健身等方式，不遺余力地宣傳著健康向上的生活方式，而這種理念會(huì)在潛意識(shí)里影響年輕人對(duì)現(xiàn)有生活方式的選擇。許多年輕的受訪者就表示"想減少喝酒，理由包括身體健康和避免酒后亂性的尷尬等"。   此外，智能時(shí)代的"數(shù)字社交"模式也在影響著當(dāng)代年輕人的生活態(tài)度。正如《Z世代》（Generation Z）的作者克洛伊?科米（Chloe Combi）所指出的，"對(duì)年輕人的大影響是其他年輕人。"在幾年前，如果他們說(shuō)"我不吸毒，也不喝酒"會(huì)被認(rèn)為是異類(lèi)。但現(xiàn)在，這種態(tài)度在社交圈中完全被接受了。Combi曾就"醺酒"問(wèn)題采訪了2000多名年輕人，其中一些人提到"智能手機(jī)和社交媒體的流行改變了一切。"多虧了它們，現(xiàn)在的年輕人可以在數(shù)字化的社交活動(dòng)中保持孤立，而且他們也習(xí)慣獨(dú)處，所以在酒吧里喝酒排解孤獨(dú)的年輕人越來(lái)越少。   選擇"無(wú)酒精啤酒"的好處有哪些：   1.低熱量   啤酒的熱量并不高，平均每100毫升含有20至25卡路里。來(lái)自巴黎的營(yíng)養(yǎng)師Ysabelle Levasseur證實(shí)，酒精含量越低的啤酒，所含的卡路里含量會(huì)更低。"與5度啤酒相比，'不含酒精'的啤酒熱量要減少30％至40％。"不過(guò)，這并不代表你可以肆無(wú)忌憚地飲用。"即使非酒精啤酒含糖量低于其它類(lèi)型的酒類(lèi)，但這一切仍取決于制造工藝和成分。一些釀酒商可以添加糖或葡萄糖糖漿來(lái)提升口感，但這些成分并不一定會(huì)標(biāo)注在瓶身。"   2.延緩衰老   谷物發(fā)酵而成的無(wú)酒精啤酒也是一種富含抗氧化劑的飲料。它們可以減緩細(xì)胞老化，防止組織退化，預(yù)防循環(huán)系統(tǒng)中的某些疾病。適度飲用不含酒精的啤酒會(huì)使病和其他心血管疾病的發(fā)病幾率降低20%。   3.補(bǔ)充水分   一瓶無(wú)酒精啤酒含有95%的水分，能夠在炎熱夏日為你的身體及時(shí)補(bǔ)充水分，簡(jiǎn)直是消暑利器！   4.身體傷害小   對(duì)健康的負(fù)面影響較少，這也是無(wú)酒精啤酒在市場(chǎng)上備受歡迎的原因之一。在餐廳，老板一般會(huì)向顧客提供至少兩種不同的無(wú)酒精啤酒，作為佐餐飲品。這對(duì)于司機(jī)、孕婦及酒精過(guò)敏者來(lái)說(shuō)，是好的選擇。   介紹了這么多，下面我們就來(lái)看看在法國(guó)能買(mǎi)到哪些無(wú)酒精啤酒吧~   市場(chǎng)反饋良好的產(chǎn)品   法國(guó)喜力公司（Heineken France）在2019年3月15日推出的新產(chǎn)品，以0.0的標(biāo)簽保證了零酒精。這款啤酒聞起來(lái)除了谷物的香氣，還帶有一絲新鮮的黃油和芬芳的蜂蜜，這正是啤酒原始的味道！   AFFLIGEM推出的款無(wú)酒精啤酒。由純凈水水、麥芽、葡萄糖糖漿、糖、啤酒花、天然香料和啤酒花提取物制作而成，飲品含有谷蛋白。   本品不含麩質(zhì)，采用100％法國(guó)生物萃取技術(shù)，成分，可放心飲用。   全新1664系列無(wú)酒精啤酒，帶有熱帶柑橘水果味的白色啤酒，帶給你夏日的動(dòng)感體驗(yàn)。   采用萃取技術(shù)的果味啤酒，不含色素、甜味劑和人工香料，對(duì)身體0傷害，敏感人士和孕婦也可飲用。   隨著無(wú)酒品的需求不斷擴(kuò)大，商家們陸續(xù)推出的各種無(wú)酒精酒類(lèi)，其實(shí)也為年輕人提供了一種新的生活方式。來(lái)，讓我們干了這杯無(wú)酒精的酒，開(kāi)始美好的夏日時(shí)光   來(lái)源：歐洲時(shí)報(bào)