華夏歷史源遠(yuǎn)流長，在我國幾千年的文化發(fā)展中，酒文化有非常悠久的發(fā)展經(jīng)歷。不過，在眾多酒品中，啤酒的飲用歷史是比較短暫的。這種酒品并非是中國特有的，而是從國外流進(jìn)國內(nèi)的舶來之物，在我國僅有100多年的發(fā)展歷史。不過，從當(dāng)下國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)量來看，我國的啤酒生產(chǎn)量已經(jīng)排在了全球首位，在這個(gè)行業(yè)中形成了各大品牌。

事實(shí)上，在剛剛進(jìn)入21世紀(jì)的時(shí)候，國內(nèi)的啤酒產(chǎn)量便超越了美國，成為全球排行的國家。到2016年時(shí)，這一產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)量高達(dá)4562.7萬千升，占到全球生產(chǎn)量的24%。如今又到了啤酒旺季，國內(nèi)的眾多啤酒品牌紛紛開啟一大波發(fā)展行情，有不少品牌迎來了的銷售量。有不少專業(yè)人士指出，現(xiàn)在的啤酒行業(yè)正面臨大洗牌，高端品牌即將迎來大爆發(fā)，比如重慶啤酒只用了兩個(gè)月的時(shí)間，其銷量便翻了好幾倍。

▲喝啤酒

高端產(chǎn)品成行業(yè)發(fā)展要點(diǎn)

在啤酒行業(yè)發(fā)展的過程中，越來越多的高端品牌得到消費(fèi)者認(rèn)可，從2021年前三個(gè)月的銷售量來看，無論是青島啤酒還是重慶啤酒，這些生產(chǎn)廠商都獲得了非常的開局，甚至有一些廠商對(duì)多個(gè)不同的產(chǎn)品進(jìn)行漲價(jià)。受到原材料上漲的影響，讓不少廠家紛紛提升了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級(jí)，而高端化已經(jīng)成為當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的重要增長點(diǎn)。

在眾多啤酒品牌銷售的過程中呈現(xiàn)價(jià)格上漲趨勢(shì)最明顯的便是重慶啤酒，該品牌在短短兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，上漲幅度超過90%。在去年一年的時(shí)間中，重慶啤酒的銷售量達(dá)到了242.4萬千升，比同一時(shí)期上漲了3%，創(chuàng)造了109.4億元的營銷業(yè)績，營業(yè)純利潤達(dá)到19.6億元，比同一時(shí)期上漲了21%。

▲重慶啤酒

有不少專業(yè)人士對(duì)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展情況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，在營收額度以及銷售量及利潤方面實(shí)現(xiàn)快速增長的只有重慶啤酒這一家，尤其在進(jìn)入2021年的時(shí)候，在各個(gè)行業(yè)業(yè)務(wù)恢復(fù)常態(tài)的情況下，該品牌的銷售業(yè)績更是出現(xiàn)了大幅度上漲。

要知道在去年的時(shí)候，這個(gè)品牌與嘉士伯實(shí)現(xiàn)了重組整合，兩家公司重組之后，公司的營業(yè)額度相當(dāng)于重組之前的三倍以上，兩大品牌形成了十分強(qiáng)勁的品牌陣營，其中增長速度最快的便是烏蘇啤酒。

啤酒行業(yè)的新黑馬

在本土品牌中，無論是營銷收入還是銷售量，烏蘇啤酒已經(jīng)成長為國內(nèi)大品牌，但是受到去年疫情的影響，整個(gè)啤酒行業(yè)的銷量出現(xiàn)了同比下滑。

促使重慶啤酒價(jià)格銷量上漲的主要產(chǎn)品便是烏蘇啤酒，這個(gè)品牌不僅不斷開拓新疆之外的市場(chǎng)，同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了分銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的功能，在發(fā)展的過程中將不斷拓展品牌銷量以及品牌市場(chǎng)，作為重要的發(fā)展方向。雖然這個(gè)品牌在銷量不斷上升的情況下，價(jià)格基本上每瓶保持在10元以上，但是其創(chuàng)始人卻認(rèn)為，非品牌的價(jià)格定位可以更高一些。

▲烏蘇啤酒

高端化產(chǎn)品頗受青睞

通過重慶啤酒的暢銷情況來看，國內(nèi)消費(fèi)者越來越傾向于高端消費(fèi)產(chǎn)品，知道啤酒的消費(fèi)主力集中在20歲到45歲之間，雖然老年人口數(shù)量在不斷增加，但是，啤酒市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)還有很大的優(yōu)化空間，在未來產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)的情況下，也將成為整個(gè)行業(yè)銷售增量的巨大業(yè)力。

與大多數(shù)白酒品牌一樣，啤酒行業(yè)的總體增速比較緩慢，如果想要維持高增長速度的話，必須要推出一些高端產(chǎn)品，而啤酒的市場(chǎng)未來將會(huì)走向高端化的市場(chǎng)，發(fā)展趨勢(shì)中將會(huì)呈現(xiàn)出更加集中的趨勢(shì)，以此來提升啤酒市場(chǎng)的利潤。

來源：谷雨財(cái)經(jīng)