數(shù)據(jù)顯示，2020年1月份-12月份，全國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬(wàn)千升，同比下降7.04%，產(chǎn)量?jī)粝陆?58.5萬(wàn)千升。這意味著啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸由“增量”轉(zhuǎn)為“存量”。2010 年來(lái)中國(guó)啤酒 行業(yè)逐漸確立以華潤(rùn)、青島、百威、燕京和嘉士伯五大集團(tuán)為首的競(jìng)爭(zhēng)格局。2012-2020年間啤酒行業(yè) CR5 從 67%提升至 90%。同時(shí)由于啤酒產(chǎn)能，產(chǎn)量進(jìn)入平穩(wěn)期，未來(lái)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的格局將趨于穩(wěn)定，整體轉(zhuǎn)為存量博弈。

根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)高端啤酒市場(chǎng)銷量?jī)H336.6萬(wàn)千升，市場(chǎng)規(guī)模約1200億元，占比僅24.6%；2015年-2019年，高端啤酒呈井噴式發(fā)展，銷量年復(fù)合增長(zhǎng)約10%，市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)約13.5%。在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，預(yù)計(jì)2024年高端啤酒消費(fèi)量將突破550萬(wàn)千升，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2800億元，占比躍升至40%。除此之外，隨著消費(fèi)者物質(zhì)生活水平的不斷提高，可支配收入增加，不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者在選擇啤酒時(shí)的購(gòu)買力，也提高了對(duì)啤酒品質(zhì)的追求。資料顯示，近十年城鎮(zhèn)居民食品煙酒人均消費(fèi)支出復(fù)合增速為 5.6%。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯促使國(guó)內(nèi)五大啤酒巨頭之間的競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈，品牌高端化即是發(fā)展趨勢(shì)，也是競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。

根據(jù)招銀國(guó)際近日發(fā)布的研究報(bào)告，華潤(rùn)啤酒公司將2025年高端化目標(biāo)從 316萬(wàn)千升提高至400萬(wàn)千升，2020-2025年次高端或以上啤酒復(fù)合年增長(zhǎng)率目 標(biāo)也從16.7%提高到22.3%。

青島啤酒自 2017 年開(kāi)啟銷售降費(fèi)計(jì)劃，并于 2018 年開(kāi)始去除低效產(chǎn)能，2017-2020 年凈利潤(rùn) CAGR 達(dá) 19%，，盈利能力表現(xiàn)突出。2020 年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn) 22 億元，同比大幅提升19%，據(jù)西南證券研報(bào)分析，疊加青島啤酒在產(chǎn)品、渠道和品牌端的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)三年利潤(rùn)端有望維持 24%左右增速。

百威亞太近些年來(lái)在發(fā)力精釀啤酒。據(jù)了解，精釀啤酒的釀造工藝、時(shí)間、原材料不同于工業(yè)啤酒，因此價(jià)格較高昂。便宜的精釀大概是40～60元/罐，好一點(diǎn)的都在70元/罐以上。精釀啤酒算是啤酒中的高端產(chǎn)品，百威發(fā)力精釀啤酒，也是在鞏固高端市場(chǎng)。

重慶啤酒（600132.SH）在與嘉士伯完成資產(chǎn)重組后，重慶啤酒旗下品牌矩陣進(jìn)一步拓展，形成了“本地品牌 國(guó)際品牌”的品牌組合。得益于資產(chǎn)重組的完成，在業(yè)績(jī)上實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。年報(bào)顯示，2020全年重慶啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入109.42億元，歷史上突破百億元大關(guān)，較2019年的35.84億元增長(zhǎng)約2.05倍；凈利潤(rùn)方面，2020年重慶啤酒實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)10.77億元，較2019年6.57億元增長(zhǎng)63.93%。按營(yíng)收計(jì)，重慶啤酒已晉升行業(yè)第四席位，僅次于百威、華潤(rùn)、青島。

今年上半年，燕京啤酒（000729）持續(xù)上新了多款全新產(chǎn)品，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并推動(dòng)高端化以及年輕化進(jìn)程。盡管產(chǎn)品頗多，但從市場(chǎng)占有率層面來(lái)看，燕京啤酒卻有些力不從心。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，燕京啤酒從2012年至2020年市場(chǎng)占有率下降近兩個(gè)百分點(diǎn)。其中，2012年至2020年各年度燕京啤酒市場(chǎng)占有率分別為12.2%、12.3%、11.8%、11.2%、11.0%、9.9%、10.1%、10.2%、10.3%。對(duì)此，啤酒營(yíng)銷專家方剛表示，燕京啤酒面前存在的問(wèn)題是主要集中于市場(chǎng)廣度、渠道深度以及體量上的不足，因此導(dǎo)致其增長(zhǎng)范圍較小。對(duì)于燕京產(chǎn)品組合來(lái)說(shuō)，其中高端占比接近40%，所以從整體增長(zhǎng)的角度來(lái)說(shuō)，燕京具備爭(zhēng)奪中高端市場(chǎng)的能力，但由于強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域太少，所以使得可增長(zhǎng)的范圍太小，因此他整體在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。

四川鳳求凰投資管理有限公司董事肖竹青表示：“從國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)來(lái)看，經(jīng)歷過(guò)一輪資本的‘跑馬圈地’后，啤酒行業(yè)五大巨頭格局基本形成。其中，百威是啤酒的‘霸主’，其他幾家也正在加緊推新品布局高端啤酒?！?/p>

在亞太地區(qū)，國(guó)外啤酒巨頭噸價(jià)在 4500-8000 元區(qū)間。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者生活水平的提高和啤酒行業(yè)高端化進(jìn)程的推進(jìn)，預(yù)期國(guó)內(nèi)啤酒噸價(jià)仍有巨量增長(zhǎng)潛力。

來(lái)源：騰訊網(wǎng)