日本酒水市場(chǎng)正流行無(wú)酒精啤酒、烈酒，若是將無(wú)酒精飲料以「酷」形象包裝，將有助于吸引年輕消費(fèi)者。

2020年，日本的無(wú)酒精烈酒和啤酒市場(chǎng)開(kāi)始活躍，出現(xiàn)了第一家無(wú)酒精酒吧0%和電商網(wǎng)站MARUKU，還上市了第一款無(wú)酒精烈酒Non。

無(wú)酒精啤酒正在日本市場(chǎng)發(fā)酵

這一新生的品類(lèi)正在日本發(fā)展。消費(fèi)者為了身體健康避免飲酒，于是選擇不含酒精的烈酒和啤酒。事實(shí)上，在新冠肺炎疫情期間，消費(fèi)者對(duì)無(wú)酒精烈酒和啤酒的需求有所增加，29%的日本消費(fèi)者在過(guò)去12個(gè)月內(nèi)飲用過(guò)非酒精飲料。

日本的無(wú)酒精啤酒品牌也開(kāi)始探尋健康益處以滿足消費(fèi)者的需求。疫情封鎖和居家訂單給無(wú)酒精烈酒和啤酒帶來(lái)了機(jī)遇。預(yù)計(jì)2021年無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)將環(huán)比增長(zhǎng)7%，而9%的日本消費(fèi)者正考慮在疫情消退后減少酒精攝入。

不含酒精的烈酒和啤酒對(duì)情緒和精神有正面影響

在選擇不含酒精的烈酒和啤酒時(shí)，日本消費(fèi)者的選擇原因與購(gòu)買(mǎi)含酒精產(chǎn)品的原因類(lèi)似，他們希望無(wú)酒精烈酒和啤酒也能帶來(lái)正向的影響，如情緒和精神上的益處。這說(shuō)明不含酒精的飲料被消費(fèi)者作為酒精飲料的替代品。

在當(dāng)下的疫情中，不含酒精的飲料也可以起到緩解壓力的作用，37%的消費(fèi)者擔(dān)心自己／家人在新冠肺炎疫情中受到更大的壓力。

年輕消費(fèi)者對(duì)酒精的飲用逐漸減少

在日本年輕消費(fèi)者中，有飲用酒精飲料習(xí)慣的數(shù)量有所減少。越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者表示感覺(jué)不到飲用酒精飲料的益處或需要，他們正在遠(yuǎn)離酒精。這表明無(wú)酒精烈酒和啤酒品牌可以瞄準(zhǔn)此類(lèi)年輕消費(fèi)者。

將無(wú)酒精飲料以「酷」形象包裝將有助于吸引年輕消費(fèi)者

約3分之1的消費(fèi)者經(jīng)常飲用來(lái)自同一制造商／品牌的飲料，無(wú)論是含有酒精的還是不含酒精的。這意味著一旦消費(fèi)者找到他們喜歡的產(chǎn)品或品牌，就可能會(huì)忠于此。日本大部分無(wú)酒精啤酒都是由幾大酒精品牌推出的，這使得消費(fèi)者總是將無(wú)酒精啤酒與之聯(lián)系起來(lái)，對(duì)那些不熟悉無(wú)酒精飲料品牌的年輕消費(fèi)者不利。因此，創(chuàng)建一個(gè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)無(wú)酒精啤酒的品牌是一個(gè)脫離酒精品牌形象的機(jī)會(huì)。在此前提下，品牌還需要確保自己的產(chǎn)品具有良好的口感。

無(wú)酒精啤酒在日本一直具有健康的聲譽(yù)。事實(shí)上，只有4%的消費(fèi)者認(rèn)為不含酒精的啤酒不利于健康。這表示品牌的努力是成功的。為了壯大品類(lèi)，品牌需要注重品牌形象策略，將自身定位為有遠(yuǎn)大抱負(fù)的品牌，通過(guò)展示「酷」的印象來(lái)吸引年輕消費(fèi)者。

延續(xù)西方市場(chǎng)的趨勢(shì)，無(wú)酒精烈酒和啤酒在日本市場(chǎng)也表現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)前景。為了順應(yīng)這一增勢(shì)，日本的無(wú)酒精啤酒品牌可以通過(guò)品牌推廣加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的滲透，并通過(guò)吸引人的口味和營(yíng)銷(xiāo)策略贏得消費(fèi)者。

來(lái)源：foodnext.net