在啤酒企業(yè)提價的這個窗口期，百威英博終于也忍不住發(fā)了“啤”氣。

近日，百威英博發(fā)布一則提價通知函，表示由于原材料價格、生產(chǎn)、人員、物流、儲運等費用持續(xù)上漲，導致成本不斷提高，于是現(xiàn)決定自2021年12月1日起對部分產(chǎn)品價格進行上調(diào)。

集體提價

啤酒品牌“漲”聲不斷

其實，這已經(jīng)不是百威英博今年的首次提價。

五月，百威亞太曾透露，百威等多個品牌已經(jīng)漲價，不同品牌具體漲幅不同。百威亞太CEO楊克證實，漲價品牌包括百威，以及全國范圍內(nèi)的核心和實惠品牌，百威成為今年第一個宣布漲價的啤酒廠家。

如今，百威英博再次宣布提價，在這個歲末的啤酒業(yè)淡季里，著實刷了一波存在感。

事實上，今年以來，啤酒品牌的提價名單中，不止百威英博。

今年7月，招銀國際發(fā)布的華潤啤酒研報指出，華潤啤酒公司預計下半年原材料價格將進一步上漲，華潤啤酒不排除下半年或年底在全國范圍上調(diào)價格。

喜力啤酒表示，包括大麥、蔗糖和罐裝鋁在內(nèi)的大宗商品成本上漲，將從2021年下半年開始影響到喜力，并將在2022年產(chǎn)生“實質(zhì)性影響”，屆時對沖合約將不再能緩解價格上漲帶來的壓力。今年上半年，該公司在美洲和非洲/中東地區(qū)的每升啤酒價格上漲了近10%。

除此之外，重慶啤酒疆外大烏蘇大包裝出廠箱價提升6元左右，提價幅度超過10%。

青島啤酒據(jù)稱已在8月16日對山東區(qū)域青島純生終端供貨價上調(diào)4元/箱，提價幅度約5%。

成本上漲驅(qū)動定價反彈

啤酒自由一去不返？

其實，啤酒漲價似乎也并不意外。近年來，啤酒行業(yè)關(guān)于原材料成本上漲的壓力越發(fā)凸顯。就以釀酒的原材料大麥為例。

數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國僅澳洲大麥進口量就高達417.8萬噸，占比高達61.3%，國內(nèi)啤酒行業(yè)對其使用率近60%。自2020年5月19日起，我國對澳大利亞進口大麥征收73.6%的反傾銷稅和6.9%的反補貼稅，實施期限為5年，大麥價格大幅上漲。

需要了解的是，一噸啤酒大約需要100-140公斤的大麥，占到生產(chǎn)成本的15%-30%，也就是說，大麥的價格成為了決定啤酒成本的重要因素之一。

除了釀酒原料之外，還有就是啤酒包裝材料的上漲。

比如許多啤酒包裝都在使用的玻璃瓶。自2016年底鄆城玻璃行業(yè)因原材料上漲集體宣布漲價信息后，近幾年，玻璃瓶價格一漲再漲，更令人招架不住的是，除了玻璃瓶，紙類包裝的價格也有不同程度的上漲，多重因素推動的包裝材料漲價潮經(jīng)過一段時間的調(diào)整之后，最終傳導給市場的結(jié)果就是消費者必須為其買單，畢竟，羊毛出在羊身上。

招商證券在研報中也指出，今年三季度以來，影響全行業(yè)成本的包材、運費價格繼續(xù)大幅上漲，如PET、鋁錠、海運運費等。

此外，一般大企業(yè)部分原材料鎖價約半年，部分發(fā)酵型產(chǎn)品同樣存在經(jīng)營周期，2021年上半年鎖定價格的低價原材料消耗完畢，新采購價格開始上升。預計今年第四季至明年初，各啤酒企業(yè)會出現(xiàn)加價潮。

有業(yè)內(nèi)人士表示，如今快消品均在漲價，成本只是原因之一，很大因素是因為規(guī)模增長遭遇了瓶頸，也就必然需要尋求新的價值增長。而且，對于啤酒行業(yè)來說，其價格漲幅一般控制在5%-20%，單品增幅也不平均，短期可能會有影響，長期來看是存在紅利的。

啤酒邁入“量跌價升”時代

高端化或成必然趨勢？

其實，每當說起啤酒漲價的話題時，除了成本上漲這一現(xiàn)實性因素外，啤酒行業(yè)的“高端化”也成了繞不開的話題。

有業(yè)內(nèi)人士預測稱，未來國內(nèi)啤酒企業(yè)之間的競爭不再是低價多銷或薄利多銷，而將是對標中高端產(chǎn)品，發(fā)力高端細分市場的競爭。

高端化的第一步，就是漲價，但客觀來說，比起這些年我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，啤酒的漲價情況可以說是很良心了。

從2008到2018年的這十年間，啤酒的價格波動其實并沒有什么大的變化。但是，2018年是一個轉(zhuǎn)折點，從那年年初開始，雪花、青島、燕京等消費者所熟知的啤酒公司開始紛紛宣布漲價，被稱為啤酒行業(yè)的“漲價年”。

有數(shù)據(jù)顯示，當年，某電商平臺上青島啤酒12聽500ml /箱裝的價格為38元，和漲價前相比，每箱價格上漲不到2元。

圖源：青島啤酒官方微博

在價格方面，我國啤酒接地氣的定價沒得說，但同時，這也使得人們每次在說起國產(chǎn)啤酒的時候，基本上都是跟街邊餐飲小店、燒烤攤等聯(lián)系到一起，或者以一種贈品的方式進行交易，雖說這也無可厚非，但總感覺缺乏了一種“高級感”。

在國產(chǎn)啤酒“跑馬圈地”的那些年，品牌們?yōu)榱藫屨际袌?，便不約而同的從價格方面落手搶占用戶心智，但如今，市場在變，啤酒行業(yè)迎來消費升級，各大啤酒廠商的競爭策略已從價格搏戰(zhàn)、以價換量的模式逐漸轉(zhuǎn)換為了通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級以帶來盈利能力的改善，啤酒行業(yè)持續(xù)出現(xiàn)“量減價升”的趨勢，啤酒出廠價、終端價節(jié)節(jié)上升。

中信證券此前研報稱，啤酒行業(yè)高端化正迎來進一步的加速，各家公司積極進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級及提價。雖然短期因素影響下可能會有業(yè)績和股價的擾動，但中長期持續(xù)看好高端化下龍頭利潤改善，看好啤酒行業(yè)的板塊配置價值。

如今，啤酒行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷過了高速增長期，在行業(yè)格局逐步穩(wěn)定的當下，企業(yè)想要尋求新的增長點，勢必要靠價格來驅(qū)動。

然而，提價的同時也就意味著，消費者對產(chǎn)品的各方面考驗也在加大，如何在提價的同時提質(zhì)、增效也是啤酒企業(yè)必須要攻克的難題，漲價從某種意義上來說，是企業(yè)在消費升級的市場上對相關(guān)的產(chǎn)業(yè)做結(jié)構(gòu)提升。

總而言之，漲價本無可厚非，但前提是價格必須與品質(zhì)相匹配

來源：納食號