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隨著重啤、嘉士伯、華潤啤酒2022半年報的公布,各啤酒企業(yè)的布局重點也都清晰明了。
完善產(chǎn)品矩陣
推動啤酒高端化發(fā)展
年輕消費者對啤酒消費由“好喝酒”逐漸向“喝好酒”轉(zhuǎn)變,對啤酒品質(zhì)的要求也愈發(fā)高漲。啤酒消費正在從價格到品質(zhì)、從大眾化到個性化等多個層面發(fā)生根本轉(zhuǎn)變。中國啤酒行業(yè)的高端化成為新機遇。
在此背景下,華潤雪花提出2023~2025年的戰(zhàn)略是“高端制勝,卓越發(fā)展”,該公司在最后三年階段的目標(biāo)之一是“決勝高端”。在該目標(biāo)下,華潤啤酒劃分了不同類型的中國啤酒高端市場,制定有針對性的策略和目標(biāo)。
重慶啤酒則推出了一系列舉措,特別是持續(xù)推進產(chǎn)品高端化。同時,重慶啤酒也在不斷推出產(chǎn)品,打造精釀品牌啤酒,進行產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級,推動其高端化發(fā)展。
開拓新場景
布局非現(xiàn)飲渠道
為降低疫情的潛在影響,華潤雪花把更多目光放到了迅猛發(fā)展的新興啤酒渠道。華潤雪花表示:“在疫情發(fā)生后,由于現(xiàn)飲渠道受到很大抑制,非現(xiàn)飲迅速發(fā)展?!?/p>
為此,華潤啤酒從去年開始對非現(xiàn)飲市場做進一步細分,華潤啤酒正在積極開拓疫情下加速興起的啤酒消費渠道及場景,如電商、O2O到家平臺、海倫司等小酒館。侯孝海透露,華潤啤酒針對這些渠道建設(shè)了完整的業(yè)務(wù)組織,每年都有固定的業(yè)務(wù)計劃要推進。同時,華潤啤酒還在積極探索和布局疫情期間走紅的餐飲業(yè)態(tài),如小酒館、“日咖夜酒”店、livehouse等場景。
重慶啤酒則積極對外開拓新市場、新渠道。針對露營等新的消費場景,重慶啤酒推出了對應(yīng)的產(chǎn)品組合,布局非現(xiàn)飲渠道。未來,重慶啤酒將會針對“新渠道、新市場”的開拓為重點布局。
大城市計劃持續(xù)落地
2020年,重慶啤酒與嘉士伯完成重大資產(chǎn)重組后,成為嘉士伯在中國運營啤酒資產(chǎn)的平臺、中國第四大啤酒公司,擁有26家酒廠組成的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和覆蓋全國各省區(qū)市的市場網(wǎng)絡(luò)。
伴隨著重組的完成,重慶啤酒的核心市場也從重慶、四川和湖南這些地區(qū),擴展到新疆、寧夏、云南、廣東和華東、華北地區(qū),并覆蓋全國各地。2022年,重慶啤酒持續(xù)開拓省外市場,拓展市場、推進大城市計劃。上半年大城市增加了15個,總數(shù)達到76個。
嘉士伯CEO郝瀚思表示:“當(dāng)我們討論對中國市場的投資時,是指培育更多新的大城市,從而加速未來在華發(fā)展。”為了在富有消費能力的地方搶占高端啤酒市場,嘉士伯自2018年起就在持續(xù)進入更多的中國大城市。郝瀚思指出,大城市計劃及持續(xù)高端化為嘉士伯中國提供了很好的利潤率,即約為25%、26%的水平?!耙虼耍蟪鞘杏媱澋倪M一步推進也將提高未來的利潤率”。
“白 啤”模式
除了上述目標(biāo)外,華潤啤酒還有著“再造一個雪花啤酒”的目標(biāo),當(dāng)中就包括備受關(guān)注的白酒跨界布局。
事實上,從2018年以51.6億元投資汾酒成為第二大股東開始,華潤就開始白酒的布局動作。在2021年投資山東景芝、2022年投資金種子之后,這個步伐明顯加快。
侯孝海接受記者采訪時曾表示:“華潤雪花啤酒在‘十四五’期間制定了酒類多元化發(fā)展的戰(zhàn)略,白酒是多元化戰(zhàn)略的首選,也是華潤雪花啤酒在‘十四五’開局之年著力落地的一個戰(zhàn)略?!?/p>
來源:啤酒板
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