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      1. 啤酒

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        華潤(rùn)雪花的終方向則是服務(wù)于消費(fèi)者
        2014-07-03 (à′?′: ì???í?)
            華潤(rùn)雪花的終方向則是服務(wù)于消費(fèi)者,只有貼近消費(fèi)者的服務(wù)與產(chǎn)品,才能使企業(yè)得以沿著良性軌道向前延伸。“從根本上來(lái)說(shuō),市場(chǎng)的快速發(fā)展在于做好一件事,就是有效滿足消費(fèi)者需求,我們以往成功或不成功的地方,終都可以歸結(jié)到這一點(diǎn)。”曾申平說(shuō),20多年來(lái),華潤(rùn)雪花一直在研究分析消費(fèi)者需求,并為此建立了科學(xué)的方法理論體系,以此確保企業(yè)的正確決策,比如雪花的“大品牌”策略,就是基于這套體系對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)者的調(diào)查研究結(jié)果。除此之外,華潤(rùn)雪花的市場(chǎng)布局策略,分銷和覆蓋策略等,全部是以此為理論依據(jù)。     曾申平認(rèn)為,隨著啤酒行業(yè)品牌集中度越來(lái)越高,啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更多取決于“上層建筑”——對(duì)消費(fèi)者的心理占位,雪花的市場(chǎng)增長(zhǎng)將來(lái)自與消費(fèi)者之間的關(guān)系變革。具體來(lái)說(shuō),一是如何滿足消費(fèi)者對(duì)啤酒產(chǎn)品的個(gè)性化需求,二是為消費(fèi)者提供差異化的服務(wù)體驗(yàn),第三如何激發(fā)消費(fèi)者對(duì)雪花品牌價(jià)值與文化的共鳴。     比如雪花啤酒標(biāo)志性的白瓶包裝,就源自對(duì)消費(fèi)者個(gè)性需求的把握。據(jù)曾申平介紹,起初是上海、浙江的消費(fèi)者提出,白瓶啤酒更有金燦燦的視覺(jué)效果,顯得產(chǎn)品很有檔次。于是雪花先在局部市場(chǎng)推出了白瓶產(chǎn)品,收到了良好市場(chǎng)效果,特別是在餐飲終端的反響非常好。于是在2009年開始統(tǒng)一更改為白瓶包裝,更多消費(fèi)者將飲用雪花白瓶啤酒視為個(gè)性之選(啤酒代理)。     而對(duì)于不同消費(fèi)群體的差異化服務(wù)體驗(yàn),曾申平則以勇闖天涯在高校群體中的傳播為例。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息收集,華潤(rùn)雪花注意到高校學(xué)生每到考試完,或者是應(yīng)屆畢業(yè)生,對(duì)勇闖天涯產(chǎn)品有較強(qiáng)的消費(fèi)欲望,因?yàn)橛玛J天涯的品牌訴求更契合他們的心態(tài)感受。借此做一些針對(duì)性的線上線下傳播活動(dòng)往往能收到突出效果。     至于激發(fā)消費(fèi)者與品牌文化的共鳴,則是雪花作為“中國(guó)啤酒”鮮明形象的優(yōu)勢(shì)所在。隨著中國(guó)社會(huì)進(jìn)步發(fā)展,民族文化訴求將更為消費(fèi)者所喜愛(ài),無(wú)論是雪花“中國(guó)古建筑攝影大賽”所營(yíng)造的濃厚市場(chǎng)氛圍,還是“臉譜”啤酒在高端啤酒市場(chǎng)的迅速增長(zhǎng),都充分印證了這一點(diǎn)。    

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