雪花啤酒腳踏實(shí)地做質(zhì)量，為了切實(shí)解決工廠的實(shí)際質(zhì)量問(wèn)題，開(kāi)始立項(xiàng)研究，把這項(xiàng)技術(shù)從文字推向?qū)嶋H應(yīng)用，并建立了標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)控體系。該技術(shù)目前已經(jīng)成為雪花常規(guī)的檢測(cè)手段，過(guò)去雪花純生啤酒的出廠檢測(cè)需要五天，現(xiàn)在只需幾個(gè)小時(shí)就能完成，并通過(guò)ESR監(jiān)控技術(shù)將啤酒風(fēng)味新鮮度保鮮期由過(guò)去的2個(gè)月提高到4個(gè)月以上。     行業(yè)里的其他啤酒集團(tuán)也開(kāi)始仿效雪花啤酒做消費(fèi)點(diǎn)質(zhì)量管理，面對(duì)挑戰(zhàn)，我們有了更高的理解和要求，那就是不僅僅要監(jiān)控，還要解碼消費(fèi)點(diǎn)質(zhì)量。從2013年到現(xiàn)在，我們一直在做著質(zhì)量解碼的工作，我們的戰(zhàn)略目標(biāo)是到2020年，所有工廠的消費(fèi)點(diǎn)質(zhì)量都達(dá)到85分以上，都能生產(chǎn)出好的啤酒。雪花旗下的所有工廠，雖起點(diǎn)不同，但目標(biāo)是一致的。     通過(guò)解碼分析，我們從原料、生產(chǎn)過(guò)程、貯藏到運(yùn)輸和售賣(mài)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都建立指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)層層分解，從崗位、到人、到動(dòng)作、到物的狀態(tài)，都形成完善的指標(biāo)體系，從而實(shí)現(xiàn)共同的落地途徑。     在解碼的基礎(chǔ)上，我們又開(kāi)展了四個(gè)對(duì)標(biāo)，“與世界一流企業(yè)進(jìn)行管理對(duì)標(biāo)，與行業(yè)標(biāo)桿進(jìn)行技術(shù)對(duì)標(biāo)，與SABMiller進(jìn)行KPI對(duì)標(biāo)，雪花啤酒內(nèi)部長(zhǎng)期在操作和檢驗(yàn)層面對(duì)標(biāo)”。解碼后建立的指標(biāo)庫(kù)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)數(shù)萬(wàn)個(gè)，消費(fèi)點(diǎn)質(zhì)量就是由這數(shù)萬(wàn)個(gè)指標(biāo)構(gòu)成的，這些指標(biāo)引導(dǎo)我們堅(jiān)定地向著世界一流啤酒企業(yè)的目標(biāo)邁進(jìn)（啤酒招商）。     此外，借助華創(chuàng)統(tǒng)一的精益六西格碼管理工作，我們近期開(kāi)始把戰(zhàn)略解碼和對(duì)標(biāo)過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題分解成一個(gè)又一個(gè)的黃帶、綠帶、黑帶項(xiàng)目，采用先進(jìn)的質(zhì)量管理工具和方法，實(shí)實(shí)在在做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，踏踏實(shí)實(shí)解決每一個(gè)問(wèn)題。雪花啤酒的產(chǎn)品質(zhì)量近期也是捷報(bào)頻傳，今年送SAB的酒樣平均分已高達(dá)9.6分，還有三次獲得過(guò)十分的滿(mǎn)分，這在SAB全球40多個(gè)國(guó)家一百多個(gè)工廠中，名列前茅。