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工藝啤酒是啤酒中的精品
2014-11-11 (à′?′: ì???í?)
工藝啤酒是啤酒中的精品,味道比市面上常見的啤酒不知要好多少倍。
1. 比利時(shí)白?。╓itbier):比利時(shí)白啤是小麥啤的一種,小麥啤就是用小麥替代大部分大麥芽發(fā)酵而來的啤酒。這種啤酒非常易于入口,有桔子和胡荽的味道。
2. 比爾森啤酒(Pilsner):比爾森啤酒是淡啤酒的一種,發(fā)源于17世紀(jì)捷克的比爾森。這種啤酒顏色淡,口感清爽,有一點(diǎn)啤酒花的苦味,比市面常見的淡啤酒風(fēng)味更豐富。
3. IPA啤酒:IPA的全稱是India Pale Ale(印度淡啤酒),它產(chǎn)生于英國(guó)殖民印度時(shí)期。為了便于長(zhǎng)時(shí)間的海上運(yùn)輸,這種啤酒添加了大量啤酒花,以起到防腐的作用,因此其口感偏苦。IPA啤酒為干型,呈深琥珀色,帶點(diǎn)柑橘類水果味,適合各種場(chǎng)合飲用。
4. 司陶特啤酒(Stout):司陶特啤酒其實(shí)是顏色黑、口感強(qiáng)烈、酒精度高的波特啤酒,具代表性的就是健力士黑啤酒。司陶特啤酒在裝罐時(shí)加入了啤酒氣體,因此剛打開時(shí)非常沖。燕麥司陶特黑啤酒是比較受歡迎的一種,口感更加順滑(啤酒代理)。
5. 波特啤酒(Porter):波特啤酒是一種黑色的愛爾啤酒,早在英國(guó)釀造。這種啤酒有著烤麥芽、巧克力和咖啡的香氣,口感豐富柔滑。
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