雪花啤酒為何“釀造”？通過參觀杭州余杭經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的雪花啤酒杭州工廠，近距離的感受雪花啤酒的釀造實力、水準(zhǔn)及追求精神，便能得出答案。據(jù)了解，目前中國有約400家啤酒廠，其中雪花啤酒就擁有其中近100家。而雪花啤酒這100家啤酒廠中還各有特色，如沈陽廠是亞洲大啤酒廠，占地面積43萬平米，相當(dāng)于70個標(biāo)準(zhǔn)足球場。再比如，此次“雪花·釀造”活動所走進的杭州工廠，則擁有亞洲首條快聽裝酒生產(chǎn)線。此后，“雪花·釀造”還將陸續(xù)走進更多特色工廠，讓參觀者更更深入更直接地感受雪花啤酒生產(chǎn)車間的釀造工藝和世界的技術(shù)設(shè)備。     雪花啤酒杭州廠這條一分鐘內(nèi)能生產(chǎn)1500罐聽裝酒的生產(chǎn)線，被稱為亞洲首條快聽裝酒生產(chǎn)線，是由雪花啤酒斥資1億元進口的世界生產(chǎn)線，其生產(chǎn)商是世界的釀造設(shè)備制造商克朗斯公司。這條生產(chǎn)線的設(shè)計規(guī)模是每小時生產(chǎn)18萬罐聽裝雪花啤酒，而在2012年，國內(nèi)啤酒行業(yè)快聽裝生產(chǎn)線不過每小時7萬罐。此外這條從頭走到尾都需要幾分鐘的生產(chǎn)線，居然只需要6人操作即可，而僅有6人操作的生產(chǎn)線居然創(chuàng)造了日產(chǎn)聽裝酒627噸，折合成罐大約為190萬罐的記錄（啤酒代理）。     此次活動，除了參觀到令人震驚的亞洲首條快聽裝酒生產(chǎn)線之外，雪花啤酒還請出“國嘴”——來自華潤雪花啤酒（浙江）有限公司的經(jīng)理王江群，為參觀者評解品酒師舌尖上的啤酒和普通消費者的感受有哪些不同。王江群介紹，品酒步要看它的泡沫么樣，顏色正不正常，酒液清不清亮；第二步就是聞一聞，鑒別酒液的氣味；第三步是嘗，抿一口讓這個酒液在整個舌頭上面滾動，接觸整個口腔，然后咽下去。這之后，再根據(jù)自己的感受，來表達這款啤酒。雪花啤酒的啤酒師們?yōu)榇_保消費者的感受，要將感官感受到的“好啤酒”的概念，細化成幾十個不同的指標(biāo)參數(shù)，去鑒別和品評。以確保“雪花·釀造”的品質(zhì)。