6月8日上午8時，丹泉酒業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴——南寧鵬潤酒業(yè)柳州分公司的30多名業(yè)務員、大客戶踏上前往丹泉酒生產(chǎn)基地的征程，“丹泉神奇之旅”探秘活動拉開帷幕。

    為探尋丹泉酒釀造工藝和勾兌工藝，親身感受“洞藏丹泉酒”的無窮魅力和多姿多彩的丹泉文化，增進廠商之間的感情，拉近廠商之間的距離，南寧鵬潤酒業(yè)柳州分公司組織了這次活動。

    是日下午15時許，在南寧鵬潤酒業(yè)董事長黃木堅的率領(lǐng)下，“丹泉神奇之旅” 探秘團來到丹泉的心臟地帶——丹泉酒生產(chǎn)基地。占地320畝的廠區(qū)，是丹泉酒的源頭，是丹泉技術(shù)的核心地帶，每年數(shù)以萬計的丹泉美酒正是從這里流出。車間里熱火朝天，送貨車排隊裝貨，一派派繁榮的景象，深深吸引著探秘團。

    全國著名釀酒師、國家白酒評委覃建良介紹了丹泉醬香、米香、濃香三種香型酒的不同釀造工藝和勾兌工藝。在自動化生產(chǎn)的米香五車間，“丹泉神奇之旅”探秘團團員們看到日投糧20噸的若大車間，僅有12名工人在操作，認為不可思議。現(xiàn)代化生產(chǎn)與傳統(tǒng)釀酒工藝會不會帶來酒質(zhì)上的差異？覃建良解釋說：“雖然該車間是機械化生產(chǎn)，但釀酒工藝與傳統(tǒng)工藝沒有質(zhì)的區(qū)別，它是把傳統(tǒng)工藝工中由人工操作的各道工序，用機器來完成，出酒率和酒質(zhì)沒有區(qū)別。機械化生產(chǎn)既減輕了工人的勞動強度，又增加了經(jīng)濟效益?！瘪嫉慕榻B使團員們豁然釋疑。

    醬香釀酒車間和醬香酒釀造工藝是許多探秘團成員這次參觀探秘的重點。車間里，空氣中彌漫著醉人的酒香，使醬香酒釀造過程更添一層神秘的色彩，即便是在商場上身經(jīng)百戰(zhàn)見多識廣的探秘團成員們，在這里也按耐不住雀躍之心，有的團員僅不住酒香的誘惑，大口大口的品嘗剛剛蒸餾出的醬香新酒。探秘團團員們仔細觀看工人師傅的操作，并向工人師傅請教一些技術(shù)問題。覃建良說，醬香型白酒要儲存3年后才能進行勾兌，加上生產(chǎn)環(huán)節(jié)的前后時間，至少需要5年時間才能上市到消費者手中。探秘團團員被丹泉醬香酒復雜的釀造工藝和勾兌工藝深深折服。

    在丹泉文化長廊，“丹泉神奇之旅”探秘團身臨其境地感受到了丹泉酒的文化氣息，體會到丹泉人五十年的風風雨雨。穿過文化長廊，便是天然清涼的丹泉洞，探秘團成員被天然洞內(nèi)的奇觀所吸引，成排的洞藏酒振撼了大家的心，團員們紛紛合影留念。

    在丹泉系列酒展示廳，講解員向客人簡述了丹泉人一路走來的風風雨雨以及取得的榮耀——三種香型五大系列70多個產(chǎn)品及丹泉近年來榮獲的近百項榮譽稱號。

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