純生態(tài)啤酒中含有對人體有益的抗氧化物質(zhì)
2015-10-21 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),啤酒有利于身體健康,大多數(shù)的啤酒都含有的一種成分能夠有效地預(yù)防高膽固醇、心臟病、癌癥和老年癡呆癥??茖W(xué)家說,每天飲一些啤酒有益于身體健康。以前的一些研究認(rèn)為啤酒中可能含有對人體有益的抗氧化物質(zhì)。
美國俄勒岡大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究終于證實(shí)了這一神奇的物質(zhì)。這種稱為Xanthohumol的物質(zhì)僅存在于啤酒花中,它比柑橘類水果中的類似物質(zhì)效果要高6倍,比豆類產(chǎn)品高4倍。研究專家認(rèn)為,這種物質(zhì)的秘密是在于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu),它比其他類似抗氧化物質(zhì)多一層保護(hù)層,因此在人體內(nèi)生存的時間更長。
波蘭醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,啤酒花不僅是釀造啤酒的原料,而且是一種能夠醫(yī)治多種疾病的藥材。用其球果封閉蒸沸15~20分鐘制成沖劑,每天飲用兩次,每次1/4杯,可治失眠癥、神經(jīng)衰弱癥、月經(jīng)不調(diào)及消化不良等疾病。用啤酒花球果泡制成的茶葉有利尿作用,飲用這種茶能輔助治療腎臟疾病。
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