文君酒
今天軒轅酒酷為大家介紹一款高端白酒-文君酒。 文君酒是LVMH（酩悅.軒尼詩-路易.威登集團(tuán)）傾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒鄉(xiāng)之一邛崍（古稱臨邛）的文君莊園，是酩悅軒尼詩集團(tuán)在亞洲投資的個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)，體現(xiàn)對原產(chǎn)地釀造傳統(tǒng)的尊崇和保護(hù)，是文君這一品牌精神和物質(zhì)的家園。至今堅(jiān)持始于明代的四百余年釀造技藝傳統(tǒng)，同時(shí)加入國際化、現(xiàn)代化的企業(yè)管理運(yùn)營模式和品牌運(yùn)作理念，始終堅(jiān)持品質(zhì)。 關(guān)于文君酒還有一個(gè)很美妙的故事： 相傳西漢有個(gè)才女叫做卓文君，臨邛（現(xiàn)為邛崍）富家女，卓文君，眉如遠(yuǎn)山，面如芙蓉，琴棋書畫，才貌雙全。一次其父在家設(shè)宴款待賓客，被“辭賦家，賦圣”司馬相如一曲大膽表露愛意的《鳳求凰》打動(dòng)，她為了追求真愛，離開權(quán)貴之家。 后為生活所迫，兩人返回臨邛。變賣所有財(cái)物，開設(shè)“文君酒肆”，取店后之井水釀酒。文君淡妝素裹當(dāng)壚賣酒，一對佳人才子肆中賣酒，成為當(dāng)?shù)匾淮竺勒?。因他們釀造的酒醇正芳香，入口甘美，開業(yè)伊始便賓客滿座，生意興隆。從此，兩人白天賣酒，晚上鼓琴作賦，生活風(fēng)雅而甘甜。 因一篇文采飛揚(yáng)的《上林賦》，相如得漢武帝重用，衣錦還鄉(xiāng)地經(jīng)過臨邛。當(dāng)?shù)毓賳T出廊相迎，黎民百姓夾道歡送。此后，相如辭別文君赴長安供職，竟然離家五載后才來信，上書：“一二三四五六七八九十千百萬”，暗表已變心“無意”。悲情中，文君疾書《怨郎詩》回詰，詩文智巧情真，相如看后羞愧萬分，深被文君的才華與真情感動(dòng)，回頭與她終老。 酒只在靈山秀水、擁有千年釀造傳統(tǒng)的川酒四大產(chǎn)地之一的邛崍出產(chǎn)。文君酒采用純凈甘洌的通天泉水，其生產(chǎn)工藝流程完整保留了傳統(tǒng)古法精髓：制曲車間前身為擁有200多年歷史的“曾氏曲房”，至今堅(jiān)持全手工制曲法。曲磚色澤金黃、外緊內(nèi)松，有利于微生物充分發(fā)酵，給入窖的糧糟提供更多發(fā)酵所需的菌種；釀造車間前身為明代寇氏燒坊，擁有400多年歷史的古法原釀至今仍被鮮活演繹。文君酒精選純頭酒精粹，僅使用經(jīng)數(shù)年宜興陶壇儲(chǔ)存的原酒進(jìn)行調(diào)配，對品質(zhì)有著極高的要求。 文君酒的酒瓶設(shè)計(jì)，靈感源于中國古琴。清麗飄逸的花紋，韻味悠長的五根琴絲，華麗大方、簡潔高雅。 文君酒酒體陳香優(yōu)雅撲鼻，屬于濃香型大曲酒，酒體經(jīng)時(shí)間歷練而陳化老熟，日趨飽滿，香韻仿佛成熟而典雅之佳人——綽約而深邃；入口馥郁豐盈，柔滑似錦緞，芬芳若玫瑰綻放，醇厚中糅雜著朝露滋味；回味甘洌悠長，層次豐富，入喉后，一種菠蘿香回蕩口中，甘潤飄逸；飲后空杯久置，彌留清新淡雅的槐花香，三日繞梁。http://www.mmaijiu.com/article-221.html2020-09-13 15:07
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