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藍莓中的花青素是什么?
藍莓中的花青素是什么? 花青素是的營養(yǎng)補充劑。據(jù)研究,花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的有效的天然水溶性自由基劑。其淬滅自由基的能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。此外,已有證據(jù)表明:花青素與膠原蛋白有較強的親和力,能形成一層抗氧化保護膜,保護細胞和組織不被自由基氧化。同時,花青素還能協(xié)助維生素C和E的吸收利用,增強其在體內(nèi)的抗氧化作用。2016-10-03 20:54
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