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植酸 【CAS 號】：83-86-3 【含 量】：50% 【外 觀】：白色粉末 【產品級別】：食品級.. 【質量標準】：國家標準 【包 裝】：25公斤塑桶 【價 格】：60元/KG 英文名稱 Fytic acid 中文別名 肌醇六磷酸；環己六醇磷酸酯 EINECS號 201-506-6 分 子 式 C6H6O24P6 分 子 量 647.9466 規格：50%、70%物化性質 性狀 淡黃色至淡褐色漿狀液體。 溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于、苯和氯仿。 密度 1.285 折射率 1.391 水溶性 MISCIBLE 來源：種子提取 作用： 1.食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑 有抗氧化性和螯合作用，可用于果蔬制品、果蔬汁飲料類、食用油脂及肉制品的抗氧化，使用量為0.2g/kg,也可用于對蝦的保鮮，按生產需要適量使用，殘留量20mg/kg。 2.該品主要用作食品添加劑和醫藥原料。可防止罐頭中生成磷酸銨鎂結晶（MgNH4OP4·6H2O），即所謂Struvite防止劑，錫等金屬溶出防止劑和防褐變劑；用作豆醬、醬油、腌制品的增味劑和變色、退色防止劑；油類的抗氧劑；pH調節劑、緩沖劑；蜂頭菜、牛蒡、豆芽菜等農產品的保鮮劑；栗子、梨等水果罐頭的防褐變劑，面食的防腐劑；水產加工品的質量改良劑；抗凝血劑；維生素B2、C、E等的穩定劑，清酒、葡萄酒、白蘭地等酒類的防金劑，防噬菌體感染劑；發酵促進劑。按我國 GB-2760-88規定，尚可用于對是保鮮，殘留量不得超過20ppm。另外，工業上還可用于防銹劑、洗凈劑、防爆劑、防靜電劑、涂料、顯景劑、稀土金屬分析用試劑等。特別是在氰電鍍液方面的應用，以植酸或植酸鈉代替進行金屬表面處理，十分引人注目。 包裝規格：25kg/30kg桶 銷售價：50% 60/kg 70% 109/kg
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