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        廠家直銷 現(xiàn)貨價格 復合磷酸鹽 99% 哪有賣

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          廠家直銷 現(xiàn)貨價格 復合磷酸鹽 99% 哪有賣

          復合磷酸鹽 [CAS NO.]: 10124-56-8 [外 觀]:白色粉末 [質量標準]:企業(yè)標準 [含 量]:99% [包 裝]:25kg/牛皮袋 [價 格]:11元/KG 中文名稱: 復合磷酸鹽 英文名稱: Compound phosphate 分 子 式: (NaPO3)x 復合磷酸鹽是一類物質的統(tǒng)稱,由于在食品加工中時應用了兩種或兩種以上的磷酸鹽,所以稱之為復合磷酸鹽,同時也是為了達到好的使用效果。 按中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,復合磷酸鹽可用于肉制品、火腿、水產(chǎn)制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮、竹、木制品深加工領域。復合磷酸鹽廣泛應用于食品生產(chǎn)的各個領域,對食品品質的改良起著重要的作用,如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用,另外對糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同的作用效果。下面分別進行介紹。 1.肉制品 在肉制品加工過程中,添加磷酸鹽可以提高肉的pH值;螯合肉中的金屬離子;增加肉的離子強度;解離肌動球蛋白。 磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用。磷酸鹽對肉蛋白(從肉中提取的蛋白質)的保水性有顯著影響。 2.糧油制品 磷酸鹽對面條的改良作用主要表現(xiàn)在:增加面筋筋力,減少淀粉溶出物;增強面條粘彈性;提高面條表面光潔度。 磷酸鹽在速凍饅頭生產(chǎn)中的應用,主要特點是改善饅頭質地和口感;增加饅頭的保水能力,減少饅頭在成型、醒發(fā)和蒸制后冷卻過程中的水分損失;增加饅頭膨松度;減少饅頭解凍后的開裂;使饅頭的氣囊更為均勻,質地細膩,味道好。 復合磷酸鹽對速凍水餃也有一定的影響。添加磷酸鹽可餃子解凍后餃子皮顏色加深。復合磷酸鹽應用在海產(chǎn)品加工中,可以有效地解決海產(chǎn)品鮮味及營養(yǎng)成分流失的問題,防止和降低氧化作用;減少肉體變色、變味,使其肌肉組織有更佳的保水力,呈味更好,并在解凍時提高其持水性[1]。 3.海產(chǎn)品 磷酸鹽能有效解決海產(chǎn)品在運輸儲存過程中鮮味及營養(yǎng)成分流失的問題。復合磷酸鹽可以有效防止或降低海產(chǎn)品在冰凍時,以及在烹調蒸煮和翻動時肉質因脫水纖維性韌化。防止和降低海產(chǎn)品在加工與貯存過程中發(fā)生的氧化作用。減少肉體因氧化作用而變色、變味。使其肌肉組織有更加的保水性,呈味更好,并在解凍時提高其持水性[1]。 4.魚糜制品 魚糜制品的保水性對魚糜制品的質量息息相關,復合磷酸鹽在提高魚糜制品的保水性方面有重要作用,其原因在于魚糜制品的等電點為6.3,此時保水性低,當加入磷酸鹽后,由于其呈堿性,使魚糜制品的pH值偏離等電點而使得保水性提高;同時磷酸鹽還有螯合金屬離子和解離肌動球蛋白的作用,因而也能提高保水效果。復合磷酸鹽對魚糜制品的保水作用關鍵在于要做好磷酸鹽的比例問題。 5.果汁飲料 復合磷酸鹽一方面能延長果汁飲料的酸味時間,對果汁飲料的口感有較好的作用,而且添加的時間不同對改善果汁飲料口感的效果也不同;另一方面可以協(xié)同其他護色劑,對果汁飲料具有增強護色作用。 復合磷酸鹽副作用:復合磷酸鹽在食品中廣泛應用于食品添加劑,但食用過多會導致骨骼中鈣質的流失。 直銷批發(fā),正品精選,閃電發(fā)貨,產(chǎn)地直銷,供應,生產(chǎn),廠家,價格,現(xiàn)貨,cas,用途, 質量,標準,遠成科技,參數(shù),屬性,長期供應 您好,尊敬的顧客,我公司長期供應系列食品添加劑,歡迎您的垂詢! 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|?;撬醸酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無水檸檬酸|過氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨酸|
          廣州全奧化工產(chǎn)品有限公司是一家主要集精細化工,中間體,食品添加劑等多類產(chǎn)品研發(fā),生產(chǎn),經(jīng)營,銷售為一體的大型綜合高科技企業(yè)。公司是由多家化工行業(yè)大型集團公司共同在廣州投資設立的銷售中心,輻射全國市場,現(xiàn)在廣東省內(nèi)已經(jīng)有5家分公司4個大型工廠與倉庫,到2015年分公司將達11個。香港分公司和澳門分公司也已經(jīng)注冊成功,2015年初正式開始營業(yè)。 公司愿景是成為全國大有效率的化工原料供應商,全球化工原料供應航母。目前公司已有員工380余人,科研人員60余人,已完成各類科研成果90余項,自主研發(fā)并申報國家發(fā)明專利170多項,已取得國家發(fā)明專利證書35項,186個產(chǎn)品幾乎全是世界獨有能規(guī)?;a(chǎn)的產(chǎn)品。工廠總占地350余畝,擬定興建的廠房將按GMP標準,廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔,布局合理,擁有大、中型生產(chǎn)車間及其輔助廠房。并有配備先進儀器設備的實驗,研究和質檢中心,產(chǎn)品質量及技術均達到國內(nèi)先進水平。肉桂酸,肉桂醇,肉桂醛,左旋肉堿,左旋肉堿酒石酸鹽,肌醇,甘磷酸膽堿,透明質酸,D-核糖,L-精氨酸,精氨酸鹽酸鹽,L-谷氨酰胺,γ-氨基丁酸,一水肌酸,γ-丁內(nèi)酯,L-(-)-二苯甲酰酒石酸一水物,7-ACA等產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力。公司秉承“保證一等質量,保持一級信譽”的經(jīng)營理念,堅持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品和完善的服務。全奧歡迎您來電洽談合作!
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