梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰、退熱、瘡的功效，還有、潤便的作用。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。 古人說到病大多與風寒有關(guān)，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風熱、潤肺涼心，消痰去火、的功用。當今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。遺憾的是，只有乳梨、鵝梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。 梨除可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。如梨果治熱咳，切片貼之治火傷；搗汁內(nèi)，潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨葉煎服，治風和小兒寒疝，樹皮能除結(jié)氣咳逆等癥；梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和家具的原料。

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