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      1. 調(diào)味品

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        義豐祥:健康是金,口味是福
        2016-03-25 (à′?′: ì???í?)
            湖南省義豐祥實(shí)業(yè)有限公司是我省成立較早的一家糧油食品加工企業(yè),同時也是我省同行業(yè)中首家獲得省質(zhì)量管理獎的企業(yè)。   上世紀(jì)80年代,“義豐祥”麻油(調(diào)味品代理)的名頭沿著下河街開始散播。由于過硬的品質(zhì),今天,“義豐祥”的產(chǎn)品暢銷全國,并出口遠(yuǎn)銷東南亞、日本、韓國等海外國家和地區(qū)。   在洞庭湖畔,湖南省義豐祥實(shí)業(yè)有限公司建有1.5萬畝種植基地,這里種植著大片的芝麻、花生、油菜、大豆等作物。優(yōu)質(zhì)原材料被選取出來,然后送入現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房,7條自動化生產(chǎn)線,源源不斷地生產(chǎn)出芝麻油、食用調(diào)和油、釀造醬油等調(diào)味品。   在對原材料的采購中,“義豐祥”進(jìn)行嚴(yán)格控制,設(shè)有多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。凡與“義豐祥”建立業(yè)務(wù)合作的供應(yīng)商,要嚴(yán)格執(zhí)行資質(zhì)驗(yàn)證溯源、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證等采購驗(yàn)證程序,并對所有過程操作者和關(guān)鍵過程人員的責(zé)任、要求和操作程序、作業(yè)控制記錄、標(biāo)識和可追溯性進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定,制定檢查考核辦法和獎懲措施。   “義豐祥”芝麻油通過焙炒螺旋物理壓榨工藝技術(shù),醬油采用真空釀造設(shè)備和高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝,“義豐祥”嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證要求和國家、行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境符合QS生產(chǎn)條件,生產(chǎn)過程采用全密封無菌生產(chǎn)操作,從而確保產(chǎn)品質(zhì)量,在國家歷年抽檢中,合格率高達(dá)。   近年來,“義豐祥”又投入1000萬元科研開發(fā)資金,建立了新產(chǎn)品開發(fā)科研場地和生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施。義豐祥600平方米科研質(zhì)量檢測中心,建有10萬級無菌檢驗(yàn)室,配有雙道原子熒光光度計(jì)、凱式定氮儀、氣相色譜儀和液相色譜儀等國內(nèi)外先進(jìn)的檢測試驗(yàn)設(shè)備50臺/套。目前該中心在同行業(yè)中,其檢測能力處于水平。   “義豐祥”倡導(dǎo)“健康是金,口味是福”,產(chǎn)品的態(tài)度:首先要健康,其次才是口味。“健康”確定了它的產(chǎn)品必須是綠色的,是的。而“口味”,從這么多年的受歡迎程度,也證明了它的存在原因。   歷年來,“義豐祥”極為重視質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理和品牌建設(shè),并建立了專門的質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。湖南省義豐祥實(shí)業(yè)有限公司由公司法人擔(dān)任產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任人,公司高層領(lǐng)導(dǎo)、各部門、各車間、各班組層層把關(guān),形成了一個由各部門主要負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)管理負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)一線班組骨干力量組成的標(biāo)準(zhǔn)化縱橫管理網(wǎng)絡(luò)。   在湖南省義豐祥實(shí)業(yè)有限公司,質(zhì)管部、供應(yīng)部、生產(chǎn)部、市場部、行政部組織實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督管理職能,并建立標(biāo)準(zhǔn)化管理內(nèi)容和措施,規(guī)定各層級管理職責(zé)權(quán)限和考核評審標(biāo)準(zhǔn)。他們制訂了質(zhì)量手冊、程序文件,收集和實(shí)施引用質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)100多個,注冊“義豐祥”及保護(hù)商標(biāo)52個。他們嚴(yán)格執(zhí)行A等級國家標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品衛(wèi)生理化營養(yǎng)質(zhì)量指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn),部分產(chǎn)品高于國家標(biāo)準(zhǔn)。他們明確了質(zhì)量管理要求和職責(zé),提出了“科技創(chuàng)新、綠色環(huán)保、優(yōu)良品質(zhì)、顧客滿意”16字的質(zhì)量方針,確保產(chǎn)品出廠合格率。   通過標(biāo)準(zhǔn)化管理,義豐祥系列產(chǎn)品成為農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品,并曾連續(xù)三屆被國家評定為“國家免檢”產(chǎn)品,連續(xù)四屆被評定為湖南省產(chǎn)品。而湖南省義豐祥實(shí)業(yè)有限公司也連續(xù)十年順利通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證,并先后榮獲農(nóng)業(yè)部創(chuàng)重點(diǎn)企業(yè)、湖南省百強(qiáng)私營企業(yè)、湖南省重合同守信用企業(yè)、銀行AAA級信用企業(yè)。2008年,義豐祥實(shí)業(yè)有限公司獲湖南省質(zhì)量管理獎,義豐祥商標(biāo)被國家認(rèn)定為中國。2009年,義豐祥實(shí)業(yè)有限公司榮獲湖南省政府“食品千億產(chǎn)業(yè)工程突出貢獻(xiàn)獎”,并被評為2009年中國質(zhì)量年會食品示范企業(yè)。2011年公司被省科技廳評定為湖南省高新技術(shù)企業(yè)稱號,榮獲湖南省具影響力十佳廣告語明星單位等稱號。

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