三不加：我們自始至終倡導(dǎo)健康     改革開(kāi)放以來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康、理性的消費(fèi)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。常言道：“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，說(shuō)明醬油、食醋是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚膬蓸颖匦杵?。公司作為釀造行業(yè)的樣板企業(yè)，產(chǎn)品讓消費(fèi)者更喜歡、更適口、更營(yíng)養(yǎng)、、更健康是我們的職責(zé)。為此公司制定了生產(chǎn)基地的標(biāo)準(zhǔn)化，檢驗(yàn)、檢測(cè)、感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化等，為達(dá)到以上要求，公司整整花了兩年多的時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)基地的選址，查閱了相關(guān)地質(zhì)、氣候、水源資料，考察了川渝兩地的武勝、武隆、忠縣、豐都、石柱、合川及重慶市區(qū)的九龍坡、巴南等地，經(jīng)過(guò)專家的論證，生產(chǎn)基地終確立在南川區(qū)大觀食品工業(yè)園區(qū)。     大觀食品工業(yè)園區(qū)位于南川區(qū)西北部，是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)和重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，海拔高度為750米，森林覆蓋率52%，雨量充沛，日照充足，空氣潔凈，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，平均氣溫在16攝氏度左右，晝夜溫差在14攝氏度左右，常年空氣質(zhì)量為一級(jí)。     潔凈的空氣適用于露曬醬油、食醋，充足的陽(yáng)光有利于有益微生物的生長(zhǎng)，晝夜溫差大有利于有益微物分解成氨基酸。常年往復(fù)，周而復(fù)始，所以生產(chǎn)出的醬油醬香、脂香濃郁（食醋酸味柔和、回味綿長(zhǎng)），氨基酸含量高達(dá)18種，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。     為達(dá)到高品質(zhì)的產(chǎn)品，公司制定了規(guī)范的檢驗(yàn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，擁有一批經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的化檢、感官鑒定人員，配備了旋光儀、紫外分光光度計(jì)、恒溫培養(yǎng)箱、無(wú)菌接種箱、紅外干燥箱、電子天平、酸度計(jì)等檢測(cè)儀器設(shè)備，全過(guò)程、全項(xiàng)目對(duì)醬油、食醋的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。     公司制定了生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，對(duì)員工各種崗位進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使員工的生產(chǎn)技能完全達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，培養(yǎng)出的員工具有熟練的操作技能。公司還制定了專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，把相關(guān)的崗位人員送往相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，使員工的專業(yè)技能得到不斷提高。     企業(yè)價(jià)值觀： 自然 生態(tài) 營(yíng)養(yǎng) 健康     企業(yè)理念： 道法自然 以人為本 釀造健康     企業(yè)愿景： 與人類社會(huì)一體 與大眾健康共舞     三不加工匠精神：     傳承技藝多艱辛，精耕細(xì)作工匠心。頭頂烈日正翻缸，晴天揭蓋忙曬缸。     半夜來(lái)雨起床蓋，只是為了醬醋香。夏日酷暑冬寒霜，一年四季出一缸。     工匠精神傳四方，傳統(tǒng)釀造更健康。業(yè)精于勤工匠心，修德傳承技藝經(jīng)。       詳情咨詢： http://mfedex.com/z_sanbujia