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十三香,18億,百年調(diào)味品巨頭,非他莫屬了!
2018-05-25 (à′?′: ì???í?)
說十三香公司有錢,也會用錢,實際的感受是這樣的。十三香調(diào)味品集團建成了生產(chǎn)一體化基地,可以實現(xiàn)原料密閉輸送、處理,閉路研磨、自動配料,混合及篩理,成品料密閉自動循環(huán)供料,包裝材料自動循環(huán)輸送,生產(chǎn)過程自動在線異物無損檢測、自動檢重等自動化,的確花了不少銀子。在設(shè)備上投錢,是會用錢,在廠慶上,就算是擺個排場,那也可以說是用在品牌建設(shè)上,對銷量拉動,也有一定的作用,可是經(jīng)營者轉(zhuǎn)念一想,還是把錢用于給員工漲工資,發(fā)福利,感恩員工,可以說,在經(jīng)營上是花了心思,點贊!! 眾所周知,駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司是配方香辛料調(diào)味品規(guī)?;a(chǎn)企業(yè),由王守義老先生創(chuàng)始于1984年,距今已有三十多年的歷史了。 然而,作為“中華”的標(biāo)志性品牌之一,王守義十三香的歷史淵源早已成為中華飲食文化的一部分。無論是源自“藥膳同源”的歷史傳承,還是與時俱進的創(chuàng)新演變,王守義十三香儼然是中華飲食文化中一顆歷經(jīng)時光淬煉的瑰寶,始終散發(fā)著歷久彌香的魅力。 源起藥膳同源,融合中原飲食文化 王守義十三香,源于古都開封興隆堂,成熟于50年代,終定型于80年代。明朝時,王家祖上在開封府做官,后因那時官場混亂,自己又生性耿直,終不免得罪于權(quán)貴,辭官而去。因其精醫(yī)術(shù)、明藥性,于是在開封府寺后街開了一家藥鋪,專營草藥、香料,為藥鋪起名“興隆堂”。積善之家必有余慶,多年的風(fēng)風(fēng)雨雨中,興隆堂一代代的傳了下來,并形成了多種獨有的秘傳和藥膳配方。 王守義改良祖上傳下來的藥膳秘方調(diào)料,對這種調(diào)料進行了初步挖掘整理,他容納中國傳統(tǒng)調(diào)味之觀念,結(jié)合中華烹調(diào)之精華,針對秘方調(diào)料的調(diào)味進行了深入研究,結(jié)合各種中藥材香料的特點和藥性和食療作用,把配料分出了主香、輔香、導(dǎo)香、定香幾類香型,在原有配方的基礎(chǔ)上,適當(dāng)調(diào)配,邊試用邊研究,經(jīng)過幾年的努力,初步成熟。 至此,源自藥膳配方的王守義十三香從一開始就與中華飲食文化密不可分。同時,由于王守義十三香發(fā)源于中原之地,而中原之地的豫菜又有卓然于其它菜系的特點,那就是講究“五味調(diào)和,口感適中,融天下之味”。所以,王守義十三香也源承了這個特點,在原材料上匯九洲方圓之香料,在配方工藝上關(guān)鍵控制融匯、熟化,在口味上講究能合天下之味。 無論是“藥膳同源”的歷史傳承還是中原飲食的文化底蘊,王守義十三香都是歷經(jīng)時光淬煉的經(jīng)典。 精挑細(xì)選原材料,充分窖藏 要想抓住消費者的心,僅憑歷史傳承顯然是不夠的,還必須要有與時俱進的創(chuàng)新與改變,打造真正的好品質(zhì)并走到群眾中去。王守義十三香集團為打造產(chǎn)品質(zhì)量,對原料的產(chǎn)地、感官、色澤等方面都提出了一系列的嚴(yán)格要求,并制定了詳細(xì)的生產(chǎn)流程,從原材料、儲存、生產(chǎn)、包裝等各個方面確保產(chǎn)品品質(zhì)。 原材料來源方面,每一味原材料的選擇都必須經(jīng)過王守義十三香的嚴(yán)格考察和嘗試,從全國各地、不同民族聚居區(qū),甚至從國外進口獲得。如:花椒來自山東,白芷來自浙江,胡椒來自海南,大茴、桂皮來自廣西,砂仁產(chǎn)于廣東,小茴產(chǎn)于甘肅,丁香產(chǎn)自印尼。 生產(chǎn)流程工藝方面,“不合格的原料堅決不準(zhǔn)進廠、進車間;不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)進入下道工序,更不能流入市場”是十三香車間里人人牢記的硬性要求。王守義十三香實現(xiàn)了所有產(chǎn)品的原料密閉輸送、處理,閉路研磨及自動配料,以保障獨特的混合及篩理工藝。并實現(xiàn)成品料密閉自動循環(huán)供料,包裝材料自動循環(huán)輸送,生產(chǎn)過程自動在線異物無損檢測、自動檢重,機器人自動碼垛入庫等自動化、高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程和工藝,從全鏈條上保障產(chǎn)品品質(zhì)。 從歷史長河中萃取中華飲食文化的精華,從現(xiàn)代工藝中創(chuàng)造符合消費者需求的產(chǎn)品品質(zhì)。正是在如此漫長的時光淬煉下,王守義十三香才能源遠(yuǎn)流長而歷久彌香。 2016年5月13日,是駐馬店王守義十三香調(diào)味品集團公司創(chuàng)建32周年紀(jì)念日。 孔子曰:“三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩?!?0歲,是人生的“而立”之年,也是值得慶賀的年齡。如果把十三香擬人化來講,他正走在“而立”之年的當(dāng)口,而他也早已香飄萬里,佇立在全國香辛料生產(chǎn)企業(yè)的船頭。30年,從一個1000元起步的手工作坊,發(fā)展到如今年創(chuàng)億元稅利的民營企業(yè)老大,值得慶賀,應(yīng)該慶賀!從2014年5月13日至2016年5月13日,十三香企業(yè)連慶3年。 3年的慶賀,沒有請明星、名人搭臺唱戲熱鬧非凡、轟轟烈烈的浪費鋪張;沒有請領(lǐng)導(dǎo)、名人到會講話、祝賀、簽名、題字的冠冕堂皇;沒有請報紙、廣播、電視等眾多新聞媒體的大肆張揚。低調(diào)的慶賀,卻是十三香企業(yè)職工掌紅耳熱、歡欣鼓舞、刻骨銘心的3年:連續(xù)3年職工工資普調(diào)——每人工資普漲2000元!3年廠慶每年每人發(fā)放500元獎金,三年每人得到1500元獎勵;連續(xù)3天改善伙食,每位職工可享受3天免費午餐 每人1瓶飲料 每人1只燒雞(或1只烤鴨或1袋牛肉)。企業(yè)發(fā)展的成果,要真正讓職工得到實惠!——這是駐馬店王守義十三香調(diào)味品集團公司董事長王銀良對職工的鏗鏘承諾! 2014年:職工工資每月普漲500元 “進了十三香的門,就是一家人。”——這是十三香創(chuàng)始人、已故老董事長王守義提出的企業(yè)文化理念。 王守義先生在世時,把每位職工都當(dāng)成自家人看待,時刻把職工的利益放在首位。 十三香的老職工,每人都能講出很多王守義先生關(guān)愛職工的故事。老先生在世時,每天早晨4時許起床,到菜市場為職工購買新鮮的蔬菜、水果,風(fēng)雨無阻;一日三餐,他為每位職工發(fā)放碗筷、水果;職工生病,他安排食堂為其開小灶;職工家庭遇到困難,他無償?shù)厣斐鲈?從職工自行車的擺放到一年四季的工作、生活用品,他幾乎事無巨細(xì)考慮周全。 從貧窮農(nóng)村來的青年女工,從沒享受到的父愛,在這里得到了滿足:天冷了,王守義老先生給女職工購買了手套、棉鞋、潤膚霜;過年了,王守義老先生給他們送去嶄新的鍋碗瓢勺、剪刀、鏡子,還有甘蔗、蘭花豆等零食以及十三香調(diào)味品。 只要覺得自己的家、自己的子女需要的,他都想著給職工們買。每天,他發(fā)完碗筷,一邊看著職工吃飯,一邊與職工聊天,講自己的人生經(jīng)歷,講為人處世的道理。以節(jié)儉為榮,以勤勞為美德。要與人為善,要孝敬父母。他沒有高大上的理論,有的是長輩的和藹和親、平易近人。職工們?nèi)杖赵谒臐撘颇鲁砷L進步。 老董事長王守義去世時,全廠職工無比哀痛。至今,老職工們回憶起老董事長和善待人、關(guān)愛職工的點點滴滴還忍不住動容。 王守義董事長去世后,企業(yè)的重任落在了他的二兒子王銀良身上。此時,十三香已從一個不起眼的家族企業(yè)發(fā)展到享譽全國的民營企業(yè)。企業(yè)快速的發(fā)展,原有的家族式管理已經(jīng)不適應(yīng)。為了進一步提高經(jīng)濟效益,提高職工的福利待遇,王銀良進行了三次痛苦的家族制改革。 2012年,王銀良第三次家族制改革基本完畢,他開始認(rèn)真思考如何加強企業(yè)內(nèi)部管理,進一步提升效益,按照王守義老先生提出的“三顧”(上顧國家、中顧民家、三顧員工)原則,打造全國民營企業(yè)的問題。 王銀良首先從銷售環(huán)節(jié)抓起,之后又對內(nèi)部管理人員進行了大幅度的調(diào)整,使人盡其才、物盡其用。 企業(yè)經(jīng)濟效益大幅度提高。企業(yè)納稅額從2003年的1000多萬元到2014年末提高到年納稅1.7億元,一躍為全市乃至全國調(diào)味品行業(yè)的納稅大戶,實現(xiàn)了王守義提出的企業(yè)發(fā)展要“上顧國家”的發(fā)展理念。與此同時,十三香公司的廠區(qū)建設(shè)也蒸蒸日上,十三香生產(chǎn)線從2003年到2014年擴大近4倍,雞精車間從無到有,麻辣鮮車間擴大到在湖北應(yīng)城分廠進行生產(chǎn)。而作為保障生產(chǎn)的行政門更加細(xì)化和智能化,十三香研發(fā)中心大樓也擴大到原來的3倍。更值得一提的是,王銀良戰(zhàn)略性地在原有的東廠區(qū),建設(shè)了一個規(guī)模數(shù)倍于西廠區(qū)的大型、現(xiàn)代化、符合GMP要求的全凈化調(diào)味品生產(chǎn)車間。 “進了十三香的門,就是一家人?!逼髽I(yè)發(fā)展了,效益增加了,就要讓“家人”生活好。這也就是王守義生前提出的“三顧”原則中的“下顧員工”。 2013年,適逢十三香建廠30周年之際,王銀良決定,不搞虛頭巴腦的儀式,不花費巨資請名演員、名劇團來演出助興,不搞各界人士參加的慶典和領(lǐng)導(dǎo)參加的剪彩儀式,將實實在在的實惠帶給企業(yè)職工。同時決定:廠慶活動連續(xù)進行3年,只在本廠職工中低調(diào)進行: 一是廠慶活動連續(xù)3天改善生活,免費午餐 1瓶飲料 1個燒雞(或1只烤鴨、1袋牛肉)等。 二是每位職工發(fā)放獎金500元, 三是每人每月普漲500元工資。 2013年、2014年連續(xù)兩年每人每月普漲500元工資。——這大手筆的普漲工資,可是行政事業(yè)單位望塵莫及啊!怎不令全體員工歡欣鼓舞? 2015年:職工工資每月再普漲1000元 十三香企業(yè)成立30年來,始終堅持“抓質(zhì)量、樹、守信譽、為顧客”的經(jīng)營理念。目前,該公司除生產(chǎn)主打產(chǎn)品“王守義十三香”調(diào)味品外,又開發(fā)了“麻辣鮮調(diào)料”、“包子餃子調(diào)料”、“燉肉料”、“雞精”、“燉雞料”、“燉魚料”等多種清真調(diào)味品,以滿足不同層次老百姓的生活需求。始終本著“致富思源、恩澤社會”的宗旨,大力開展光彩公益事業(yè),哪里有困難,哪里就有十三香企業(yè)的身影: 1997年,投資200萬元修建了十三香路; 1998年,為湖北省抗洪救災(zāi)捐款14萬元; 2003年3月10日,為新疆伽師地震捐款10萬元; 2003年6月6日為貧困大學(xué)生贊助25萬元,為泌陽百秩店修路,又拿出56萬元; 2003年7月,拿出35萬元,為確山石滾河鄉(xiāng)王樓村捐建一所光彩小學(xué); 2008年2月,為駐馬店光彩事業(yè)理事會捐助扶貧款40萬元; 2008年5月15日,為四川災(zāi)區(qū)捐款50萬元; 2014年8月5日 ,向云南魯?shù)榈卣馂?zāi)區(qū)捐款500萬元; 2015年,更是拿出1個億支援駐馬店市高架橋建設(shè)。 30多年來,十三香公司向社會累計捐款2億多元?!@無疑是對王守義提出的“三顧原則”中的“中顧民家”企業(yè)文化的好詮釋! 隨著企業(yè)的發(fā)展,各種榮譽也紛至沓來,十三香企業(yè)獲得的省、市、區(qū)榮譽無數(shù)。榮譽中,先在同行業(yè)率先通過IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,“王守義”、“十三香”分別榮獲“中國”稱號,“王守義十三香”被評為“中國產(chǎn)品”,還有全國守合同、重信譽企業(yè),國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊,通過出口食品衛(wèi)生注冊,“中華”等眾多榮譽稱號。 伴隨著十三香公司的飛速發(fā)展,十三香企業(yè)職工得到的回報也更豐厚。繼王銀良董事長在2013年為迎接建廠30周年,大手筆每月為每位職工加薪500元,將職工工資提高到全市民營企業(yè)高水平后,2014年,又為每位職工每月普漲工資500元,將職工工資提高到令其他民營企業(yè)職工羨慕的高度。 2015年,一年一度的職工大會上,董事長王銀良再次揮出大手筆:全體職工工資每月再普漲1000元!聞聽此言,職工們簡直不敢相信自己的耳朵——這是真的嗎? 連續(xù)3年,每位職工可是直接普漲了2000元啊!緩過勁兒來的職工頓時掌聲雷動、歡呼雀躍!而1000元的普漲,對于具有1700多名職工的十三香企業(yè)來說,意味著每年要多支出2000多萬元現(xiàn)金。 至此,十三香職工的工資,相比2003年的工資翻了幾番,而每位職工的平均工資達到4000元/月,不僅讓同類民營企業(yè)職工欽羨,甚至,也讓一些公務(wù)員望洋興嘆。 來源:食品資訊
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