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      1. 調味品

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        探訪老干媽“麻味”來源地 中國花椒之鄉(xiāng)的電商“突圍”路
        2019-08-06 (à′?′: ì???í?)
            “按用量來算的話,現(xiàn)在基本上每瓶老干媽里面幾乎都有一顆我的花椒?!本拍甓嗲埃瑒倓偝闪⒏拭C隴南瑞達花椒專業(yè)合作社的寇瑞煩惱的是隴南武都花椒如何“突圍”,現(xiàn)在,他的合作社已經每年給老干媽供貨花椒450噸左右。     “2019武都花椒產銷對接(電商)洽談會”近日在甘肅隴南武都舉行,而現(xiàn)在有了階段性成果:簽約花椒購銷合同22個,簽約量10900噸,簽約資金23.98億元(,下同);實現(xiàn)網(wǎng)上銷售33200單,銷售資金4341萬元。     武都花椒歷史悠久,北魏時期編著的《齊民要術》中就有“蜀椒出武都”的記載。甘肅隴南武都,地處陜、甘、川三省交界,是中國花椒佳適生區(qū)之一,也屬于全國14個集中連片特困地區(qū)的秦巴山集中連片的特殊困難地區(qū)。     酒香也怕箱子深。過去的武都,因交通不暢、銷售渠道單一、品牌建設慢等問題一直制約著花椒產業(yè)的發(fā)展,當?shù)剞r民就像守著一座“寶山”,卻無法“開采”而獲取相匹配的效益。     “以前武都的好花椒走不出秦嶺,都是個別小販從武都低價收花椒然后,摻入其他次品花椒然后去四川等地再高價銷售?!彪]南市武都區(qū)多豐種植農民專業(yè)合作社監(jiān)事長任麗倩如是說。     隴南市電商局副局長、武都區(qū)電子商務中心主任焦武民告訴中新網(wǎng)記者,雖然武都花椒占著全國傳統(tǒng)花椒很大的市場份額,但過去武都的花椒進入成都、重慶等地的全國花椒大宗市場后,“武都花椒的品牌便消失了?!?     “沒有知名度,沒有話語權,定價機制被一些花椒寡頭控制,賣不上好價錢。”焦武民稱,至少從數(shù)據(jù)上看,武都花椒應該占有“一席之地”,早在2010年,武都花椒已占到全國花椒生產面積的22%,產量是全國的20%。     這一被動的局面隨著基礎要素的配齊開始發(fā)生改觀:武都高速公路通了,火車駛了進來,電商也開始“入局”。     “觸網(wǎng)”開始??苋痖_始明白,電商平臺給花椒產業(yè)帶來了品質的要求?!?,我們要衛(wèi)生達標,第二,盡管花椒屬于粗加工產品,但我們要做到精選,質量品相有了嚴格要求,價格可以賣得高,品牌也能立起來?!?     電商平臺的加入則讓任麗倩明白了線上渠道的重要性?!坝辛司W(wǎng)店,就像打開了新世界的大門,銷路能打開,以前根本不知道武都花椒的陌生人都會來詢價,即便不能在網(wǎng)上成交,也會讓他們成為線下的客戶。”     焦武民說,武都花椒的品牌是通過2013年開始“觸電上網(wǎng)”逐步建立的,當?shù)卣畯囊郧爸蛔⒅鼗ń樊a業(yè)的生產,看重生產質量,但在銷售和營銷方面做得很欠缺,通過電商就繞開了多個中間販賣的環(huán)節(jié),讓品牌和產地掛鉤、需求和產地掛鉤,對武都花椒的品牌和價格都有益處。     政企合作帶動了花椒產業(yè)發(fā)展,助力脫貧。2016年7月,阿里“畝產一千美金”項目落地隴南,“阿里巴巴·隴南產業(yè)帶”正式上線。該產業(yè)帶是隴南市政府授權武都區(qū)承建的全市電商重點建設項目,是阿里集團1688網(wǎng)站原產地優(yōu)質貨源頻道,也是甘肅大的特色農產品大宗貨網(wǎng)上批發(fā)平臺。     電商助力讓武都花椒擺脫中間環(huán)節(jié),以原產地直達需求市場,憑借好品質拉升了價格,中間利潤大多進了椒農的錢包,靠花椒致富不再是夢。在整個隴南,電商形成了“農戶-合作社-電商產業(yè)帶-電商平臺”的模式,合作社聯(lián)合電商幫助當?shù)貜乃缮⒌男∞r經濟變成產業(yè)。     2019年,預計武都花椒的市場均價為每斤110元,近六年時間均價漲了近3倍、花椒收入累計增加40多億元。此外,武都全區(qū)的貧困人口從2013年的15萬降至3萬。     據(jù)信息中心4月公布的數(shù)據(jù),2018年,中國832個貧困縣電商市場規(guī)模達867.6億元。而阿里巴巴脫貧基金發(fā)布的報告顯示,2018年,貧困縣在阿里巴巴平臺網(wǎng)絡銷售額超過630億元。武都就是這些數(shù)據(jù)背后、努力脫貧者中的佼佼者。     據(jù)悉,武都全區(qū)有效運營網(wǎng)店已有1800多家,電商銷售總額累計達46.33億元,其中花椒占50%,帶動貧困人口2.1萬人,電商扶貧人均增收620元。     武都區(qū)委書記田廣慈表示,目前武都已成為全國大的優(yōu)質花椒生產基地和花椒產品研發(fā)中心、商品集散中心、信息發(fā)布中心、價格形成中心,預計今年花椒總產量4200多萬斤,營銷指導價為100至110元每斤,綜合產值有望突破42億元。     來源:中國新聞網(wǎng)

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