全球第五大食品和飲料公司卡夫亨氏憑借旗下味事達(dá)品牌再次瞄準(zhǔn)中國醬油市場(chǎng)。11月4日，北京商報(bào)記者獲悉，卡夫亨氏中國陽西醬油生產(chǎn)基地計(jì)劃在明年第二季度正式投產(chǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，中國作為卡夫亨氏大的海外市場(chǎng)，通過產(chǎn)能再擴(kuò)建，不斷押注中國醬油市場(chǎng)，并向全國性發(fā)展邁進(jìn)，但卡夫亨氏能否成為繼海天之后的又一大全國性醬油品牌，還有待時(shí)間檢驗(yàn)。 擴(kuò)大產(chǎn)能 11月4日，北京商報(bào)記者獲悉，卡夫亨氏中國陽西醬油生產(chǎn)基地計(jì)劃在明年第二季度正式投產(chǎn)。據(jù)了解，該項(xiàng)目占地面積233.23畝，一期投資7億元，總建筑面積近6萬平方米，建成投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)20萬噸釀造醬油，年銷售額9億元，年稅收5000萬元。二期計(jì)劃投資3.5億元，總建筑面積約4萬平方米，建成投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)16萬噸釀造醬油，年銷售額7.2億元，年稅收4000萬元。 卡夫亨氏全球執(zhí)行官傅玫凱在接受采訪時(shí)表示，此次陽西醬油生產(chǎn)基地的投建，說明卡夫亨氏對(duì)中國醬油市場(chǎng)發(fā)展前景抱有一定的信心，自進(jìn)入中國市場(chǎng)以來，卡夫亨氏醬油業(yè)務(wù)在廣東與福建兩省處于地位，在其它地區(qū)也有良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。 在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，雖然味事達(dá)在醬油市場(chǎng)占據(jù)的一定的份額，但其近幾年業(yè)績一直處于低迷狀態(tài)。此次陽西醬油基地的擴(kuò)建，與其擺脫低迷業(yè)績有著一定關(guān)系。 數(shù)據(jù)顯示，卡夫亨氏三季度營收為60.8億美元，低于市場(chǎng)預(yù)期的61.3億美元；同時(shí)，調(diào)整后的每股收益同比下降9%，至0.69美元，市場(chǎng)預(yù)期是0.54美元。 “隨著中國餐飲市場(chǎng)的爆發(fā)式發(fā)展，調(diào)味品進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，面對(duì)這一巨大的市場(chǎng)，卡夫亨氏的擴(kuò)建目的明確，從番茄醬到醬油的發(fā)展，卡夫亨氏目前形成了一個(gè)自己的產(chǎn)業(yè)群。”朱丹蓬表示，就整個(gè)調(diào)味品市場(chǎng)而言，醬油占據(jù)大部分市場(chǎng)份額，隨著餐飲業(yè)的崛起，醬油市場(chǎng)迎來爆發(fā)式發(fā)展，從海天、中炬、高新、千禾的不斷加碼布局不難發(fā)現(xiàn)，醬油市場(chǎng)發(fā)展前景可期。 北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長賴陽表示，在中國調(diào)味品消費(fèi)領(lǐng)域，外資企業(yè)一直都沒有太強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，因此，卡夫亨氏的產(chǎn)能布局，也是希望能夠在這一領(lǐng)域取得一定的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于醬油生產(chǎn)企業(yè)而言，南方城市無論是在醬油產(chǎn)品的天然曬制方面還是在口感上，都有著一定的地域優(yōu)勢(shì)。 重整戰(zhàn)略 “中國市場(chǎng)已經(jīng)是卡夫亨氏大的海外市場(chǎng)?！笨ǚ蚝嗍现袊鴧^(qū)總經(jīng)理狄山表示，卡夫亨氏對(duì)中國市場(chǎng)抱有很大預(yù)期，中國醬料市場(chǎng)潛力與競(jìng)爭(zhēng)并存，尤其在廣東等競(jìng)爭(zhēng)激烈地區(qū)。未來將逐步把醬油業(yè)務(wù)擴(kuò)展到全國，同時(shí)也會(huì)引進(jìn)一些海外產(chǎn)品，此次的新工廠投產(chǎn)也將會(huì)為卡夫亨氏醬油產(chǎn)品向全國市場(chǎng)擴(kuò)張?zhí)峁┮欢ǖ漠a(chǎn)能支撐。 加碼醬油產(chǎn)能也是傅玫凱上任后，提出針對(duì)中國市場(chǎng)的戰(zhàn)略計(jì)劃之一?！皩?duì)于中國市場(chǎng)，卡夫亨氏的調(diào)味醬料市場(chǎng)策略將采取‘以城市為單位、選擇重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)攻’的方式?！贝送?，傅玫凱還提到，“我認(rèn)為我們做了很多品牌擴(kuò)展，但沒有足夠的增值創(chuàng)新?！? 此前，為了進(jìn)軍中國調(diào)味品市場(chǎng)，2010年，卡夫亨氏以1.65億美元價(jià)格收購廣州本土企業(yè)福達(dá)，進(jìn)而獲得味事達(dá)品牌。AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，味事達(dá)在福建、廣東、浙江等地占有市場(chǎng)份額，在過去5年實(shí)現(xiàn)超過18%的復(fù)合增長率，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于中國醬油市場(chǎng)的布局，卡夫亨氏的野心遠(yuǎn)不止福建廣東兩省。2016年5月，卡夫亨氏上海醬油工廠——福達(dá)（上海）食品有限公司二期工程正式投產(chǎn)。據(jù)悉，二期擴(kuò)建投資約1.7億元，占地超過8000平方米，投產(chǎn)后醬油原油年產(chǎn)量將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提升一倍。 卡夫亨氏相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，二期工廠的投產(chǎn)主要是為了卡夫亨氏能夠進(jìn)一步向華北、華東市場(chǎng)進(jìn)行拓展，繼續(xù)擴(kuò)大在中國市場(chǎng)做出的決定。 挑戰(zhàn)海天 “雖然國內(nèi)醬油巨頭早已布局，但在全國性的發(fā)展方面還存在一定的不足，比如除了海天，全國性的品牌幾乎為零，李錦記、千禾、六月鮮基本都以地域發(fā)展為重點(diǎn)，卡夫亨氏不斷布局醬油市場(chǎng)，也是希望進(jìn)入梯隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)。但面對(duì)擁有渠道優(yōu)勢(shì)的海天醬油，卡夫亨氏未必是其對(duì)手。”朱丹蓬表示。 據(jù)悉，海天醬油有2300多家經(jīng)銷商與12000 家分銷商，直控終端銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到50萬個(gè)，而且對(duì)31個(gè)省區(qū)的覆蓋率達(dá)到，處于行業(yè)地位。 但在業(yè)內(nèi)人士看來：“卡夫亨氏味事達(dá)一直都沒有走向全國化，主要還是和企業(yè)體制、機(jī)制存在著一定的關(guān)系，另外，全國化戰(zhàn)略的決心與其能力、資源的匹配度并不符。諸多因素加起來，卡夫亨氏醬油全國化的道路并非易事，而挑戰(zhàn)海天也不盡可能。” 對(duì)于卡夫亨氏能否實(shí)現(xiàn)全國化發(fā)展，朱丹蓬對(duì)北京商報(bào)記者分析道：“卡夫亨氏在味事達(dá)品牌全國化的布局上并非一天兩天，而是已經(jīng)布局近十年，如此長的時(shí)間都沒有推動(dòng)味事達(dá)走向全國，所以想要挑戰(zhàn)全國性品牌海天還是存在一定難度的。” 不過，戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊指出，各大品牌較低的市場(chǎng)占有率在一定程度上為外資企業(yè)的進(jìn)入提供了契機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，排名的海天醬油占比不到15%，千禾味業(yè)的醬油市場(chǎng)份額為9%，李錦記份額占10%，欣和占據(jù)6%，廚邦占據(jù)3%。 賴陽表示，目前，國內(nèi)醬油市場(chǎng)多品牌區(qū)域性發(fā)展，如果卡夫亨氏能夠形成全國性的銷售體系，憑借著國際上成熟的調(diào)味品研發(fā)技術(shù)，走向全國性的發(fā)展也不是不可能。 來源：北京商報(bào)