夏季養(yǎng)生有綠豆 用途多多你可要吃懂了

真愛你食品 　　小小的綠豆也有大營養(yǎng)，更是家中常備的養(yǎng)生食材，你知道綠豆怎么用嗎？綠豆可是超級厲害的秘密武器，還不趕快跟小編學(xué)兩 招！ 小小綠豆的營養(yǎng)分析 　　綠豆有很高的營養(yǎng)價值，是養(yǎng)生佳品，明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中稱綠豆為“真濟(jì)世之良谷也”，說明綠豆在人們生活 中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。 　　據(jù)測定，每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡，還含有鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、 煙酸及肽類。其中氨基酸含量比較完全，尤其苯丙氨酸和賴氨酸含量較高，如與大米混合食用，會提高它的營養(yǎng)價值。所以，在煮綠 豆湯時不妨放一小把米一起煮，煮得綿軟的大米也會讓綠豆甜湯的口感更好哦！ 1、食療佳品 　　中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱、消暑之功效。歷代中醫(yī)文獻(xiàn)記載與民間實際應(yīng)用，總結(jié)綠豆的功用 為：清熱解暑，止渴，消腫止癢，收斂，明目退翳，解一切事物中毒。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、 清熱、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可 。 2、綠豆煮食 　　綠豆衣適量和鮮荷葉煮水，冷卻后可作 解暑涼茶，并可去痱子。而綠豆配甘草煮汁飲服，可解療腫瘡毒和中毒及酒食中毒 。如果有高血壓和高脂血癥的患者常食綠豆，有輔助和防止血脂升高的作用。用綠豆、赤小豆、黑豆各15克，水800毫升，文 火煮之，加紅糖少許，名為“三豆湯”，常飲可消熱。 3、綠豆粉外敷 　　用仙人掌搗爛與綠豆粉調(diào)成糊狀外敷，對乳腺炎、腿腺炎有一定作用。而用綠豆粉加冰片調(diào)勻外敷，可止?jié)裾钇ぱ尊W。 4、枕芯好材料 　　民間還用綠豆衣、干菊花裝入枕芯做枕，可清火明目，對和用眼過度都有緩和的作用。 教你好用的綠豆秘密武器 1、小便疼痛、小便頻數(shù)、尿熱尿赤、淋濁：綠豆芽500克，搗爛絞汁沖白糖服。 2、視物不清：用綠豆皮15克，水煎服。 3、臉上褐斑：常吃綠豆，百合可消退。 4、熱瀉，糞便臭穢，肛門灼熱：綠豆60克，車前子30克，水煎分兩次服。 5、解食物中毒：頻頻飲綠豆煮的濃湯水催吐，至毒解止。 6、治泄瀉：綠豆、胡椒各等量，共研末，每次5克，一日三次，開水送服。 7、治痱子癢：用綠豆，荷葉，冰糖，燒湯飲食；外用熟綠豆涂搽，有明顯的止癢消腫效果。 　 8、治濕疹、皮膚瘙癢：綠豆、海帶或海藻、蕓香(臭草)，水煎加紅糖服。 9、治中暑：綠豆煮湯飲，或加鮮絲瓜花八朵同煮，溫服。 10、治乳部瘡癤腫痛：綠豆30克，研末，每次10克，開水送服。 11、治腮腺炎、跌打損傷：生綠豆、研末，調(diào)米醋敷