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        卡拉膠

        卡拉膠

        鄭州百和食品化工產(chǎn)品有限公司

        價格:35

        類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級

        包裝:產(chǎn)地:河南 鄭州

        公司名稱:鄭州百和食品化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品名稱:卡拉膠

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        詳細介紹

        卡拉膠

        卡拉膠是由紅藻類海藻中提取的天然多糖膠體,結(jié)構(gòu)上由半乳糖和3.6內(nèi)醚半乳糖以及硫酸脂的鈣、鈉、鉀、鎂等鹽類組成的鏈狀聚合物。由于分子中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同(也就是組成和結(jié)構(gòu)的不同),卡拉膠有κ-、ι-、λ-等多種類型,它們的化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)各有差異。本廠所生產(chǎn)的主要是κ-型卡拉膠純粉。其 1.3一連接和1.4-連接單位分別為D-半乳糖-4硫酸酯和3.6-脫水-D半乳糖,它是一種品質(zhì)優(yōu)越的食品添加劑。 具有強烈的形成凝膠和高粘度特性,令人滿意的彈性、透明度和溶解性。 穩(wěn)定性非常好,即便長期放置也不會降低其凝膠強度和粘度,在中型和堿性溶液中即使加熱也不會水解。 具有良好的與蛋白質(zhì)結(jié)合的性質(zhì),能與帶正電荷的蛋白質(zhì)分子間形成離子間的相互作用,這種獨特的反應性在所有膠體中是的。 可與ι-卡拉膠、刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等發(fā)揮效果明顯的協(xié)同作用,混合使用可明顯改變其凝膠特性,使凝膠趨向于富有彈性而且泌水現(xiàn)象減輕。 的使用性已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所確認。 卡拉膠在食品、醫(yī)藥、日用化工、生物化學、建筑涂料、粉織印染和農(nóng)業(yè)上的用途十分廣泛。 在食品工業(yè)中用作膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑和澄清劑。可用于軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、巧克力牛奶、牛奶布丁、模擬食品、甜點心、果醬、羊羹、啤酒、面包、肉糜魚糜食品和玩賞動物食品等。 在日用化工品中用作牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑等。 在生物化學上用作微生物懸浮劑、硫酸鋇分散劑、膠囊等。 在生物化學上用作微生物載體和固定化細胞載體等。 在其它方面用作涂料工業(yè)水基油漆的的增稠劑,欲可用作陶瓷釉料的增稠劑、水彩顏料增稠劑、石墨懸浮劑、紡織品和紙張的上漿料、農(nóng)業(yè)上除草劑和殺蟲劑懸浮劑等。

        公司介紹

        鄭州百和食品化工有限公司主營木糖醇,乳糖,麥芽糖醇,,瓜爾豆膠,微晶纖維素,瓊脂粉,異VC鈉,苯甲酸鈉,甘氨酸,DL丙氨酸、?;撬?、檸檬酸,蘋果酸,維生素E,維生素A,維生素D系列產(chǎn)品,同時經(jīng)營其他氨基酸維生素類食品添加劑。能夠提供各公司在食品添加劑方面的解決之道?!?   本公司不僅能提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,更主要的是可以幫您解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題。經(jīng)過多年的市場運做,擁有了自己在國內(nèi)市場中相對優(yōu)勢。   公司堅持。以誠信為本,以質(zhì)量為市場先導,以優(yōu)質(zhì)服務為發(fā)展基礎,以發(fā)展為經(jīng)營動力,以保證合作伙伴的利益為己任”的經(jīng)營宗旨,在食品添加劑行業(yè)中有相當?shù)挠绊懥Α?

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